کین پیګ رستورانت

د کین پیګ رستورانت زړه راښکونکی ومومئ او خپل ګیسټرونومیک پاسپورټ مهر کړئ!

د کاتالان د زړه راښکونکي طبیعت په زړه کې ، یو ځای پټ دی چې نه یوازې د تالو لپاره میله وړاندې کوي ، بلکه د سیمې تاریخ او دودونو ته هم سفر کوي. موږ د رستورانت په اړه خبرې کوو کین Puig، د 75 کلونو خدمت او وقف سره یو علامتي تاسیس ، کوم چې د نامتو میراث او ګاسټرونومي لارې برخه ده 2022-23 د لا سیلوا میلمه پالنې ټولنې لخوا تنظیم شوی. دا وخت دی چې ستاسو د ګیسټرونومیک پاسپورټ ټاپه کړئ!

زموږ شاوخوا کشف کړئ: هرمیټیجز، فارم هاؤسونه، ځنګلونه، افسانې، مرخیړې (بولیټونه)، حوضونه (ګورګز)، آبشارونه او قلعې، د ټولو کاسټیل ډی مونټسوریو ترټولو غوره نښه، ځینې هغه عناصر دي چې تاسو به یې د رستورانت کین پیګ ته نږدې ومومئ. .

په کین پیګ رستورانت کې سانت فیلیو دی بویکسالیو، یوازې د خوړلو ځای نه دی ، مګر یوه تجربه چې موږ ته بلنه راکوي چې د کاتالان بډایه ګاسټرونومیک دود ژوندي او ولمانځو. دا هغه کونج دی چیرې چې تیر او اوسني په هره ټوټه کې یوځای کیږي، موږ ته زموږ د کلتور ښکلا او بډایه یادونه کوي. خوند واخلئ! ښه ګټه!

تاریخ: له باربرۍ څخه تر ریسټورانټ پورې: دود او شوق

د ریښو کین Puig دوی شاوخوا اویا پنځه ویشت کاله مخکې تاریخ لري. هغه څه چې په ګاونډ کې د کوچني پلورنځي په توګه پیل شوي ، د نیکه جوزپ سره یې د حجام په توګه کار کاوه او انا ماریا د ځایی خلکو لپاره پخلی کوي ، هغه څه ته وده ورکړه چې موږ نن ورځ د کاتالان معدې د ستنو په توګه پیژنو. د رخصتیو په جریان کې، دا پلورنځی د ساتیرۍ او کلتور مرکز ګرځیدلی، د نڅا کوربه توب او په لاسي بار پیانو کې میوزیک غږوي. دا هغه ځای و چې ټولنه یې سره یوځای کړه، د سانتا کولوما او نورو نږدې سیمو اوسیدونکي یې راجلب کړل چې یوازې په دې جشنونو کې د ګډون لپاره کیلومتره مزل کوي.

لکه څنګه چې د وخت په تیریدو سره، سوداګرۍ وده وکړه، خپل ځای پراخ کړ او د ګیټروومیک وړاندیز یې بډایه کړ. دا د هغو کسانو لپاره د خوښې ځای شو چې د دوبي په جریان کې ، شاوخوا ځنګلونو کې د مرمۍ راټولولو یوه ورځ وروسته د پخلنځي په لټه کې و ، او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې د لوی ښار له ګډوډۍ څخه تښتیدلي و چې آرام او ښه ومومي. خواړه په کلیوالي سیمو کې.

که تاسو د معدې او کلیوالي میراث په اړه لیواله یاست ، نو تاسو نشئ کولی د کین پیګ لیدو فرصت له لاسه ورکړئ. خپل ګاسټرونومیک پاسپورټ ټاپه کړئ او د ګورمیټ عالي کورنۍ برخه اوسئ چې د دې ځای ښکلا ته تسلیم شوي دي. موږ ستاسو په تمه یو چې دروازې خلاصې دي او یو میز چمتو دی چې تاسو ته د کاتالونیا غوره خدمت وکړي!

د کین پیګ رستورانت مینو د کتلان دود لمانځي

دا دود لاهم په کین پیګ کې ژوندی دی. لوښي د تازه او محلي اجزاوو لپاره یو خوند دی. د خوندور مرخیړیو (بولیټ) څخه تر موسمي سبزیجاتو پورې مستقیم د رستورانت له خپل باغ څخه راټول شوي. او البته، موږ نشو کولی د ګیرونا ښکلی غوښه هیر کړو، یو مستند خوند دی چې د سیمې بډایه منعکس کوي. دا ټول، د دودیز کاتالان خواړه ترکیبونو او تخنیکونو په تعقیب چمتو شوي.

د کین پیګ رستورانت دودیز خواړه د کاتالونیا جوهر ته د معدې سفر دی

کاتالونیا تل د کلتور، دود او البته، د معدې په برخه کې بډایه ځمکه وه. د کین پیګ رستورانت ، د خپل دودیز خواړو سره ، د هغه میراث شاهد او وارث دی چې د نسلونو لپاره یې ځایی خلک او نور خوښ کړي. د دې مینو سفر بې له شکه د خوند ، تاریخ او پخلي سره مینه کې ډوب دی.

د کور مشهور خواړه

له پیل څخه، کین پیګ دود او کیفیت ته قوي ژمنتیا درلوده. د دوی خواړه د دې مثال دی. دوی څرګند دي:

• کانالونز (کینیلون): یو کلاسیک چې هیڅکله نه مایوسه کیږي، د دې مستند ذائق سره چې موږ ته د انا په کور کې د یکشنبې یادونه کوي.
• snails (Cargols): دا snails د یو ترکیب سره چمتو شوي چې د نسل څخه نسل ته لیږدول شوي، د کور ځانګړی مهر لري.
• پخه شوې مرغۍ (Anec rostit): پخه شوې مرغۍ، جوسه او په پوستکي کې د دې کرکري ټکي سره، یو خوند دی چې تاسو یې نشي تیریدلی.
• د مرغانو سره د خنزیر پښې (Peus de porc amb gambes): د سمندر او غرونو یو حیرانونکی ترکیب چې د غوښې غوره خوندونه د بحرونو سره واده کوي ، د کاتالان خواړه استقامت او بډایه ښیې.
• غوښه د مرخیړیو سره (ویډیلا امب بولیټس): د مرخیړیو سره غوښه، نرم، خوندور او خوندور، یو داسې ډوډۍ ده چې موږ ته د ځنګلونو او غرونو، یخ ماسپښین او د کورنۍ غونډو په اړه خبرې کوي.
• پخه شوي وحشي خنزیر (Senglar rostit): ځنګلي خنزیر، د رستورانت په شاوخوا کې ښکار شوی، غوړ شوی، پیاوړی او ځانګړتیا لري، موږ د سیمې کلیوالي منظرو او دودیزو ښکارونو ته رسوي.
• پخه شوې غوښه (Carn a la brasa): یو اړین توکي چې د هغې د سادګۍ او بې ساري بوی لپاره ولاړ دي، چیرې چې د غوښې کیفیت ریښتیني فلم دی. د دوی هنرمندانو ته امر وکړئ چې ورسره یوځای شي.

دوی همدارنګه د هرې موقعې سره سمون لرونکي مینو وړاندیز کوي، که چیرې مراجعین د هیڅ ډول زغم څخه رنځ وي یا زموږ دودیز خواړه خوښ نه کړي، دوی کولی شي خدمت وکړي او دوی به د دوی اړتیاو سره سم په ټول عدالت سره چلند وکړي. مینو هم د ماشومانو لپاره تطبیق شوی.

د تازه والي او موسمي کیدو لپاره د پیګ ژمنتیا د دې مینو په جریان او تطبیق کې څرګندیږي:

• ورځنی مینو: د اونۍ ورځو لپاره یو مناسب انتخاب، د پنجشنبې او جمعې په ماسپښین کې شتون لري.
• د کین پیګ مینو: د کور خورا مشهور او نمایشي خواړو څخه لیدنه ، د پنجشنبې څخه تر یکشنبه د ماسپښین پورې وړاندیز کیږي.
• د کالوټاډا مینو: د کالوټو په فصل کې شتون لري ، کوم چې ځوان پیاز دي چې په ژوندۍ اور کې پخیږي ، په کاتالونیا کې دودیز خواړه ، دا د خوند او دود جشن دی.
• سربیره پردې ، موږ نشو کولی د دوی پیل کونکي او تاپسونه هیر کړو چې پخپله پخپله د خوندونو میلې دي: د لونا snails څخه ، له زچیني یا کچالو آمیلټ پورې د خپلو چرګانو هګیو پورې ، د غوښې کروکټس 'اولا' پورې. آل-اولی، د روميانو سره ډوډۍ او البته، د دوی مشهور سلاد د مشروم (بولټس) یا موسمي سره.

Can Puig ته څنګه ورسیږو؟

د طبیعت د عظمت په مینځ کې موقعیت لري ، د کین پیګ رستورانت ته لاسرسی پخپله یوه تجربه ده. د شنو منظرو او تازه هوا لخوا محاصره، دا د ګاسټرونومیک وتلو لپاره مناسب ترتیب دی. د سیلوا میلمه پالنې ټولنې نښې تعقیب کړئ او اجازه ورکړئ چې خپل ځان د کاتالونیا دې جادو کونج ته لارښود کړئ.

د نورو معلوماتو لپاره:

ایمیل:

info@restaurantcanpuig.cat

تلیفون: +34 972 86 00 24

یا په د اړیکې فورمه پخپله د کین پیګ رستورانت څخه.