Nel cuore della pittoresca Plaza de Andalucía di Córdoba, si nasconde un vero tesoro per gli amanti del buon prosciutto e dei prodotti iberici. Sempre da Cuchillo, la vostra prosciutteria di Córdoba, un autentico gioiello culinario, è più di una semplice prosciutteria; È un luogo dove sapore e tradizione si incontrano per deliziare i palati più esigenti.
L'anima di questo locale emblematico è Francisco García Mesa, un appassionato di prosciutti e insaccati di eccezionale qualità. Con decenni di esperienza nell'arte del taglio del prosciutto, Francisco non è solo il proprietario di Siempre a Cuchillo, ma è anche un maestro tagliatore riconosciuto in tutta la regione.
Noto carismaticamente ai suoi clienti come "Paquito", Francisco ha dedicato la sua vita a perfezionare la sua arte e a condividere la sua passione per il prosciutto con tutti coloro che hanno il privilegio di varcare la soglia del suo negozio.
Always a Cuchillo non è solo un luogo dove acquistare squisiti prodotti iberici, ma è anche uno spazio dove si celebrano momenti speciali. Dalle comunioni ai matrimoni e alle feste, Francisco e il suo team sono orgogliosi di fornire un servizio personalizzato per ogni occasione.
Che si tratti di una cena intima a casa o di un evento importante, Siempre a Cuchillo, il tuo prosciuttificio a Córdoba, offre un'ampia gamma di opzioni, dai prosciutti interi ai taglieri di salumi finemente selezionati, tutti tagliati a mano con maestria e cura. l'attenzione che solo un vero esperto può offrire.
Oltre all'eccezionale selezione di prodotti, Siempre a Cuchillo offre anche corsi di taglio del prosciutto per coloro che desiderano apprendere i segreti di questa antica tradizione. Guidati dallo stesso Francisco, questi corsi offrono ai partecipanti l'opportunità di immergersi nell'affascinante mondo del prosciutto pata negra, dalla sua origine e processo di produzione fino alle tecniche di taglio appropriate per evidenziarne il sapore unico.
In Siempre a Cuchillo ogni fetta di prosciutto è più di un semplice boccone; È un'esperienza sensoriale che evoca i sapori e gli aromi della terra spagnola. Con la loro meticolosa attenzione alla qualità e la dedizione all'eccellenza, Francisco García Mesa e il suo team continuano a deliziare cordobani e visitatori, portando con sé l'eredità di una tradizione secolare e il piacere eterno di gustare un buon prosciutto, sempre tagliato con cura coltello. Il tuo prosciuttificio a Córdoba, non esitare.
Informazioni sui contatti: Pl. de Andalucía, 6, Sur, 14013 Córdoba | Telefono: 629 381 093 | Google Maps
