Al cor de la pintoresca Plaça d'Andalusia a Còrdova, hi ha un veritable tresor per als amants del bon pernil i els productes ibèrics. Sempre a Cuchillo, la teva pernileria a Còrdova, una autèntica joia culinària, és més que una simple pernileria; és un lloc on el sabor i la tradició es troben per delectar els paladars més exigents.
L'ànima darrere aquest emblemàtic establiment és Francisco García Mesa, un apassionat dels pernils i embotits de qualitat excepcional. Amb dècades d'experiència en l'art del tall del pernil, Francisco no només és el propietari de Sempre a Cuchillo, sinó que també és un mestre tallador reconegut a tota la regió.
Carismàticament conegut entre els seus clients com a Paquito, Francisco ha dedicat la seva vida a perfeccionar el seu ofici i compartir la seva passió pel pernil amb tots els que tenen el privilegi de creuar el llindar de la seva botiga.
Sempre a Cuchillo no és només un lloc per adquirir exquisits productes ibèrics, sinó que també és un espai on se celebren moments especials. Des de comunions fins a casaments i festes, el Francisco i el seu equip s'enorgulleixen de proporcionar un servei personalitzat per a cada ocasió.
Ja sigui per a un sopar íntim a casa o per a un esdeveniment important, Sempre a Cuchillo, la teva pernileria a Còrdova, ofereix una àmplia gamma d'opcions, des de pernils sencers fins a taules d'embotits finament seleccionats, tots ells tallats a mà amb la destresa i el compte que només un veritable expert pot oferir.
A més de la seva excepcional selecció de productes, Sempre a Cuchillo també ofereix cursos de tall de pernil per a aquells que volen aprendre els secrets d'aquesta antiga tradició. Dirigits per Francesc mateix, aquests cursos ofereixen als participants l'oportunitat de submergir-se en el fascinant món del pernil ibèric, des de l'origen i el procés d'elaboració fins a les tècniques de tall adequades per ressaltar el seu sabor únic.
A Sempre a Cuchillo, cada tall de pernil és més que un simple mos; és una experiència sensorial que evoca els sabors i aromes de la terra espanyola. Amb la seva atenció meticulosa a la qualitat i la seva dedicació a l'excel·lència, Francisco García Mesa i el seu equip continuen delectant els cordovesos i visitants per igual, portant el llegat d'una tradició centenària i el plaer etern de gaudir d'un bon pernil, sempre tallat a ganivet. La teva pernileria a Còrdova, no ho dubtis.
Informació de contacte: Pl. d'Andalusia, 6, Sud, 14013 Còrdova | Telèfon: 629 381 093 | Google Maps
