Oficina o despatx on el notari practica la seva professió. Els notaris són funcionaris que disposes de plaça pública, un cop aprovada l'oposició, subscrits de l'Estat la principal funció dels quals és proporcionar seguretat jurídica, ja que són els encarregats de la fe pública en les relacions de Dret Privat, cosa que significa acreditar l'exactitud dels fets dels quals el notari és sentit, així com dotar d'autenticitat i força jurídica els seus actes.