现代社会维生素和矿物质缺乏症

今天我权衡食物和治疗的丰富性，在信息时代，越来越多的人患有 维生素和矿物质. 正如西班牙营养学会 (SEN) 主席和萨拉戈萨大学教授路易斯莫雷诺所解释的那样，这就是所谓的“营养不良的双重负担”。 钙、铁、钾、维生素 A、D 和叶酸是一些营养物质，据营养当局称，这些营养物质在不同人群的饮食中是稀缺的。 然而，有很多食物富含钠、脂肪和添加糖。

世界卫生组织 (WHO) 认识到了这个问题，并警告说，大量饮用富含添加糖的饮料或食物会降低饮食的营养质量，因为它提供了大量缺乏营养的能量。 加泰罗尼亚营养师协会（Codinucat）主席南希巴比奥解释说：“这导致肥胖、高血压和心血管疾病的患病率增加，这些疾病是死亡的主要原因。”

数据来源： 先锋报