Can Puig restorani

Can Puig restoranining jozibasi bilan tanishing va gastronomik pasportingizni muhrlang!

To'lqinli Kataloniya tabiatining qo'ynida nafaqat ta'mga ziyofat, balki mintaqaning tarixi va an'analari bo'ylab sayohatni taklif qiladigan joy yashiringan. Biz restoran haqida gaplashamiz Can Puig, La Selva mehmondo'stlik uyushmasi tomonidan tashkil etilgan 75-2022 yillardagi nufuzli meros va gastronomiya yo'nalishining bir qismi bo'lgan 23 yillik xizmat va fidoyilik bilan ramziy muassasa. Gastronomik pasportingizga muhr bosish vaqti keldi!

Atrofimizni kashf eting: Ermitajlar, ferma uylari, o'rmonlar, afsonalar, qo'ziqorinlar (bolets), hovuzlar (gorglar), sharsharalar va qal'alar, barcha Castell de Montsoriuning eng timsoli - Can Puig restorani yaqinida topishingiz mumkin bo'lgan ba'zi elementlardir. .

Can Puig restorani Sant Feliu de Buixalleu, bu nafaqat ovqatlanish joyi, balki bizni Kataloniyaning boy gastronomik an'analarini qayta tiklashga va nishonlashga taklif qiladigan tajriba. Har bir luqmada o‘tmish va bugun qo‘shilib, madaniyatimiz go‘zalligi va boyligini eslatuvchi go‘sha. Rohatlaning! Yaxshi foyda!

Tarix: sartaroshxonadan restorangacha: an'ana va ehtiros

ning ildizlari Can Puig Ular taxminan etmish besh yil oldin paydo bo'lgan. Mahalladagi kichik do‘kon sifatida boshlangan, Xosep bobo sartarosh bo‘lib ishlagan va buvisi Mariya mahalliy aholi uchun taom tayyorlagan bo‘lsa, bugungi kunda biz bilgan narsaga aylanib, Kataloniya gastronomiyasining ustunlaridan biriga aylandi. Dam olish kunlarida ushbu do'kon o'yin-kulgi va madaniyat markaziga aylandi, raqslarga mezbonlik qildi va pianinoda musiqa ijro etdi. Bu jamoani birlashtirgan joy bo'lib, Santa Koloma va boshqa yaqin hududlar aholisini ushbu bayramlarda qatnashish uchun kilometrlarni bosib o'tgan.

Vaqt o'tishi bilan biznes o'sib bordi, o'z makonini kengaytirdi va gastronomik taklifini boyitdi. Bu yozda atrofdagi o'rmonlarda qo'ziqorin terib bir kunlik oshpazlik boshpana izlayotganlar uchun, shuningdek, tinchlik va yaxshilikni topish uchun katta shaharning shovqinidan qochganlarning sevimli joyiga aylandi. oziq-ovqat. qishloqda.

Agar siz gastronomiya va qishloq merosiga ishtiyoqli bo'lsangiz, Can Puigga tashrif buyurish imkoniyatini boy bermaysiz. Gastronomik pasportingizga muhr qo'ying va bu joyning jozibasiga berilib ketgan buyuk gurmeler oilasining bir qismi bo'ling. Biz sizni eshiklar ochiq va Kataloniyaning eng yaxshi taomlarini taqdim etishga tayyor dasturxon bilan kutamiz!

Can Puig restoranining menyusi Kataloniya an'analarini nishonlaydi

Can Puigda bu an'ana hanuzgacha saqlanib qolgan. Idishlar yangi va mahalliy ingredientlarga xosdir. To'g'ridan-to'g'ri restoranning o'z bog'idan yig'ib olingan mazali qo'ziqorinlardan (bolets) mavsumiy sabzavotlargacha. Va, albatta, biz nafis Girona go'shtini unuta olmaymiz, bu hududning boyligini aks ettiruvchi haqiqiy delikates. Bularning barchasi an'anaviy Kataloniya oshxonasining retseptlari va texnikasi asosida tayyorlangan.

Can Puig restoranining an'anaviy taomlari Kataloniyaning mohiyatiga gastronomik sayohatdir.

Kataloniya har doim madaniyat, an'analar va, albatta, gastronomiyaga boy mamlakat bo'lgan. Can Puig restorani o'zining an'anaviy taomlari bilan avlodlar davomida mahalliy aholini va boshqalarni xursand qilgan merosning guvohi va merosxo'ridir. Uning menyusiga sayohat, shubhasiz, lazzat, tarix va pishirishga bo'lgan muhabbatga botishdir.

Uyning mashhur taomlari

Can Puig boshidanoq an'ana va sifatga qattiq sodiq edi. Ularning taomlari bunga misoldir. Ular ajralib turadi:

• Canalones (Canelons): Buvimning uyidagi yakshanba kunlarini eslatuvchi o'ziga xos ta'mi bilan hech qachon ko'ngilni qoldirmaydigan klassik.
• Salyangozlar (Cargols): Bu salyangozlar avloddan-avlodga o'tib, uyning o'ziga xos muhriga ega bo'lgan retsept bilan tayyorlanadi.
• Qovurilgan o'rdak (Ànec rostit): Qovurilgan o'rdak, suvli va teri ustidagi tiniq nuqta, siz o'tkazib bo'lmaydigan zavqdir.
• Qisqichbaqalar bilan cho'chqa go'shti oyoqlari (Peus de porc amb gambes): Kataloniya oshxonasining ko'p qirrali va boyligini namoyish etuvchi dengiz va tog'larning ajoyib kombinatsiyasi.
• Qo'ziqorinli mol go'shti (Vedella amb bolets): Qo'ziqorinli mol go'shti, yumshoq, yumshoq va mazali, biz uchun o'rmonlar va tog'lar, salqin tushdan keyin va oilaviy yig'ilishlar haqida gapiradigan taomdir.
• Qovurilgan yovvoyi cho'chqa (Senglar rostit): Restoran yaqinida ovlangan, qovurilgan, kuchli va xarakterli yovvoyi cho'chqa bizni mintaqaning qishloq landshaftlari va an'anaviy ovlariga olib boradi.
• Grilda pishirilgan go'shtlar (Carn a la brasa): O'zining soddaligi va tengsiz ta'mi bilan ajralib turadigan muhim mahsulot, bu erda go'shtning sifati haqiqiy qahramon hisoblanadi. Ularning hunarmand all-i-oli unga hamrohlik qilish uchun buyurtma bering.

Shuningdek, ular har bir vaziyatga moslashtirilgan menyularni taklif qilishadi.Agar mijoz bizning an'anaviy taomlarimizni yoqtirmasa yoki toqat qilmasa, ularga xizmat qilishlari mumkin va ular o'z ehtiyojlariga ko'ra ularga xushmuomalalik bilan munosabatda bo'lishadi. Shuningdek, bolalar uchun moslashtirilgan menyular.

Can Puigning yangilik va mavsumiylikka sodiqligi uning menyularini aylantirish va moslashtirishda yaqqol namoyon bo'ladi:

• Kundalik menyu: ish kunlari uchun mukammal variant, payshanba va juma kunlari tushda mavjud.
• Can Puig menyusi: Payshanbadan yakshanbagacha peshingacha taklif qilinadigan uyning eng mashhur va vakillik taomlari bo'yicha sayohat.
• Kalçotada menyusi: Kataloniyadagi an'anaviy taom bo'lgan jonli olovda qovurilgan yosh piyoz bo'lgan kalçotlar mavsumida mavjud bo'lib, u lazzat va an'analarning bayramidir.
• Bundan tashqari, biz ularning o'z-o'zidan lazzat ziyofatiga aylangan boshlang'ich va tapaslarini unuta olmaymiz: llauna salyangozlaridan tortib, qovoq yoki o'z tovuqlari tuxumlari bilan kartoshka omletigacha, go'shtli kroket "Olla" bilan tostlargacha. all-i-oli, pomidorli non va, albatta, ularning mashhur qo'ziqorinli salatlari (bolets) yoki mavsumiy.

Can Puigga qanday borish mumkin?

Tabiatning ulug'vorligi o'rtasida joylashgan Can Puig restoraniga kirishning o'zi bir tajriba. Yashil landshaftlar va toza havo bilan o'ralgan bu gastronomik dam olish uchun ajoyib muhitdir. Selva Hospitality Association belgilariga rioya qiling va o'zingizni Kataloniyaning bu sehrli burchagiga yo'naltiring.

Qo'shimcha ma'lumot olish uchun:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefon: +34 972 86 00 24

Yoki ichida aloqa shakli Can Puig restoranining o'zidan.