Ресторан Can Puig

Відкрийте для себе чарівність ресторану Can Puig та оформіть свій гастрономічний паспорт!

У серці буйної каталонської природи ховається місце, яке пропонує не тільки бенкет для смаку, але й подорож історією та традиціями регіону. Говоримо про Ресторан Can Puig, емблематичний заклад із 75-річною службою та відданістю, який є частиною престижного маршруту спадщини та гастрономії 2022-23, організованого Асоціацією гостинності La Selva. Настав час поставити штамп у гастрономічний паспорт!

Відкрийте для себе навколишнє середовище: Ермітажі, фермерські будинки, ліси, легенди, гриби (болети), басейни (горги), водоспади та замки, найбільш символічний з усіх Castell de Montsoriu, це деякі з елементів, які ви знайдете біля ресторану Can Puig. .

Ресторан Can Puig в Сан-Феліу-де-Бюшаллеу, це не просто місце, де можна поїсти, це досвід, який запрошує нас знову пережити та відсвяткувати багату каталонську гастрономічну традицію. Це куточок, де минуле і сьогодення зливаються в кожному шматочку, нагадуючи нам про красу і багатство нашої культури. Насолоджуйтесь! Приємного прибутку!

Історія: від перукарні до ресторану: традиції та пристрасть

коріння Can Puig Вони датуються близько сімдесяти п'яти років тому. Те, що починалося як невеликий магазинчик у цьому районі, де дідусь Хосеп працював перукарем, а бабуся Марія готувала для місцевих жителів, перетворилося на те, що ми сьогодні знаємо як один із стовпів каталонської гастрономії. У святкові дні цей магазин став епіцентром веселощів і культури, тут проводилися танці та грала музика на піаніно. Це було місце, яке об’єднало громаду, залучаючи мешканців із Санта-Коломи та інших прилеглих районів, які проходили кілометри, щоб просто взяти участь у цих святах.

Минав час, бізнес зростав, розширюючи площі та збагачуючи гастрономічні пропозиції. Він став улюбленим місцем для тих, хто влітку шукав кулінарного притулку після дня збору грибів у навколишніх лісах, а також для тих, хто тікав від метушні великого міста, щоб знайти спокій і добро. харчування.в сільській місцевості.

Якщо ви захоплюєтеся гастрономією та сільською спадщиною, ви не можете пропустити можливість відвідати Кан-Пуїг. Поставте штамп у гастрономічному паспорті та станьте частиною великої родини гурманів, які піддалися чарам цього місця. Ми чекаємо на вас із відкритими дверима та готовим столом, щоб подати вам найкраще з Каталонії!

Меню ресторану Can Puig вшановує каталонські традиції

Традиція все ще жива в Кан-Пуїг. Страви є одою свіжим місцевим інгредієнтам. Від смачних грибів (боровиків) до сезонних овочів, зібраних прямо з власного саду ресторану. І, звісно, ​​ми не можемо забути про вишукане м’ясо Жирони, автентичний делікатес, який відображає багатство території. Усе це готується за рецептами та технологіями традиційної каталонської кухні.

Традиційна кухня ресторану Can Puig - це гастрономічна подорож до суті Каталонії

Каталонія завжди була країною багатої культури, традицій і, звичайно, гастрономії. Ресторан Can Puig зі своєю традиційною кухнею є свідком і спадкоємцем тієї спадщини, яка поколіннями радувала місцевих жителів та інших. Огляд його меню – це, безперечно, занурення в смак, історію та любов до кулінарії.

Культові страви будинку

З самого початку компанія Can Puig твердо віддана традиціям і якості. Їхні страви тому приклад. Вони виділяються:

• Canalones (Canelons): Класика, яка ніколи не розчаровує, з тим автентичним смаком, який нагадує нам про неділю в будинку бабусі.
• Равлики (Cargols): Ці равлики готуються за рецептом, який передавався з покоління в покоління, що несе характерну печать будинку.
• Смажена качка (Ànec rostit): смажена качка, соковита та з хрусткою точкою на шкірі, – це насолода, від якої неможливо відмовитися.
• Свинячі ніжки з креветками (Peus de porc amb gambes): дивовижне поєднання моря та гір, яке поєднує найкращі смаки м’яса з морем, демонструючи різноманітність та багатство каталонської кухні.
• Яловичина з грибами (Vedella amb bolets): Яловичина з грибами, м’яка, ніжна та смачна, це страва, яка розповідає нам про ліси та гори, про прохолодні полудні та сімейні посиденьки.
• Смажений кабан (Senglar rostit): дикий кабан, якого вполювали неподалік від ресторану, смажений, сильний і характерний, переносить нас у сільські пейзажі та традиційне полювання регіону.
• М’ясо, смажене на грилі (Carn a la brasa): незамінна страва, яка вирізняється своєю простотою та неперевершеним смаком, де якість м’яса є справжнім головним героєм. Замовте супровід їх кустарного all-i-oli.

Вони також пропонують меню, адаптоване до кожного випадку.Якщо клієнт страждає від будь-якої нетерпимості або не любить наші традиційні страви, вони можуть замовити їх на стіл і поставитися до них з усією ввічливістю відповідно до їхніх потреб. Також адаптоване меню для дітей.

Відданість Can Puig свіжості та сезонності очевидна в ротації та адаптації меню:

• Щоденне меню: ідеальний варіант для будніх днів, доступний у четвер і п'ятницю опівдні.
• Меню Can Puig: екскурсія найбільш знаковими та представницькими стравами будинку, що пропонується з четверга до неділі опівдні.
• Меню Кальчотада: доступне в сезон Кальчот, тобто молодої цибулі, смаженої на живому вогні, традиційної страви Каталонії, це свято смаку та традицій.
• Крім того, ми не можемо забути їхні закуски та тапас, які самі по собі вже є святом смаку: від равликів llauna до омлету з цукіні чи картоплі з яйцями від їхніх власних курчат, до м’ясних крокетів «Olla», тостів з all-i-oli, хліб з помідорами і, звичайно ж, їх знамениті салати з грибами (боровики) або сезонні.

Як дістатися до Can Puig?

Розташований посеред величної природи, відвідування ресторану Can Puig - це справжнє враження. Оточений зеленими ландшафтами та свіжим повітрям, це ідеальне місце для гастрономічного відпочинку. Дотримуйтесь вказівників Асоціації гостинності Сельви та дозвольте себе направити до цього чарівного куточка Каталонії.

Для отримання додаткової інформації:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Телефон: +34 972 86 00 24

Або в Контактна форма від самого ресторану Can Puig.