Can Puig Restoranı

Can Puig Restaurant'ın cazibesini keşfedin ve Gastronomi Pasaportunuzu mühürleyin!

Coşkulu Katalan doğasının kalbinde, hem damak zevkine hitap eden hem de bölgenin tarihi ve geleneklerine yolculuk yapan bir mekan gizlidir. Restoran hakkında konuşuyoruz Can PuigLa Selva Otelcilik Derneği tarafından düzenlenen prestijli miras ve gastronomi rotası 75-2022'ün bir parçası olan, 23 yıllık hizmet ve özveriyle simgesel bir kuruluş. Gastronomi pasaportunuzu damgalamanın zamanı geldi!

Çevremizi keşfedin: İnziva yerleri, çiftlik evleri, ormanlar, efsaneler, mantarlar (boletler), havuzlar (gorglar), şelaleler ve kaleler, Castell de Montsoriu'nun en sembolikleri, Restaurant Can Puig'in yakınında bulacağınız unsurlardan bazılarıdır. .

Can Puig Restoranı Sant Feliu de Buixalleu, sadece yemek yiyebileceğiniz bir yer değil, bizi zengin Katalan gastronomi geleneğini yeniden yaşamaya ve kutlamaya davet eden bir deneyim. Her lokmasında geçmişle bugünün birleştiği, kültürümüzün güzelliğini ve zenginliğini hatırlatan bir köşe. Eğlence! İyi kazançlar!

Tarih: Berberden restorana: gelenek ve tutku

kökleri Can Puig Yaklaşık yetmiş beş yıl öncesine dayanıyorlar. Büyükbaba Josep'in berber olarak çalışması ve büyükanne Maria'nın yerel halk için yemek pişirmesiyle mahallede küçük bir dükkan olarak başlayan şey, bugün Katalan gastronomisinin temel direklerinden biri olarak bildiğimiz şeye dönüştü. Tatillerde bu mağaza eğlence ve kültürün merkez üssü haline geldi, danslara ev sahipliği yaptı ve gidon piyanosunda müzik çaldı. Topluluğu bir araya getiren, Santa Coloma ve diğer yakın bölgelerden sırf bu kutlamalara katılmak için kilometrelerce yürüyen sakinleri cezbeden bir yerdi.

Zaman geçtikçe işletme büyüdü, alanını genişletti ve gastronomik sunumunu zenginleştirdi. Yaz aylarında çevredeki ormanlarda mantar toplayarak geçen bir günün ardından sığınacak bir mutfak arayanların ve aynı zamanda büyük şehrin gürültüsünden kaçıp huzur ve iyi vakit geçirmek isteyenlerin favori mekanı haline geldi. yiyecek, kırsal kesimde.

Gastronomi ve kırsal miras konusunda tutkuluysanız Can Puig'i ziyaret etme fırsatını kaçıramazsınız. Gastronomi pasaportunuzu damgalayın ve bu yerin cazibesine kapılan büyük gurme ailesinin bir parçası olun. Katalonya'nın en iyilerini sizlere sunmak için kapılarımız açık ve masamız hazır halde sizi bekliyoruz!

Can Puig Restaurant'ın menüsü Katalan geleneğini kutluyor

Can Puig'de gelenek hâlâ yaşıyor. Yemekler taze ve yerel malzemelere bir övgü niteliğindedir. Lezzetli mantarlardan (boletlerden) doğrudan restoranın kendi bahçesinden toplanan mevsimlik sebzelere kadar. Ve tabii ki bölgenin zenginliğini yansıtan otantik bir lezzet olan enfes Girona etini de unutamayız. Bunların hepsi geleneksel Katalan mutfağının tarif ve tekniklerine göre hazırlandı.

Can Puig Restaurant'ın geleneksel mutfağı, Katalonya'nın özüne yapılan gastronomik bir yolculuktur

Katalonya her zaman kültür, gelenek ve tabii ki gastronomi açısından zengin bir ülke olmuştur. Geleneksel mutfağıyla Can Puig Restaurant, nesiller boyunca yerel halkı ve diğerlerini memnun eden bu mirasın tanığı ve mirasçısıdır. Menüsünde bir tur atmak şüphesiz lezzet, tarih ve yemek pişirme sevgisine dalmaktır.

Evin ikonik yemekleri

Can Puig, başından beri gelenek ve kaliteye güçlü bir bağlılığa sahipti. Yemekleri buna bir örnektir. Öne çıkıyorlar:

• Canalones (Canelons): Bize büyükanne evindeki pazar günlerini hatırlatan otantik tadıyla asla hayal kırıklığına uğratmayan bir klasik.
• Salyangoz (Cargols): Nesilden nesile aktarılan, evin kendine özgü mührünü taşıyan bir tarifle hazırlanan bu salyangozlar.
• Kızarmış ördek (Ànec rostit): Kızarmış ördek, sulu ve derisinin üzerindeki o çıtır nokta ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet.
• Karidesli domuz ayağı (Peus de porc amb gambes): Deniz ve dağların şaşırtıcı birleşimi, en iyi et lezzetlerini deniz lezzetleriyle buluşturarak Katalan mutfağının çok yönlülüğünü ve zenginliğini ortaya koyuyor.
• Mantarlı dana eti (Vedella amb bolets): Yumuşak, yumuşak ve lezzetli mantarlı dana eti, bize ormanları ve dağları, serin öğleden sonraları ve aile toplantılarını anlatan bir yemektir.
• Kavrulmuş yaban domuzu (Senglar rostit): Restoranın yakınında avlanan, kavrulmuş, güçlü ve karakteristik yaban domuzu, bizi bölgenin kırsal manzaralarına ve geleneksel avlarına götürüyor.
• Izgara etler (Carn a la brasa): Sadeliği ve eşsiz lezzetiyle öne çıkan, etin kalitesinin başrolde olduğu vazgeçilmez bir ürün. Ona eşlik etmeleri için zanaatkar all-i-oli'lerini sipariş edin.

Ayrıca her duruma göre uyarlanmış menüler de sunuyorlar.Müşterinin herhangi bir hoşgörüsüzlük sorunu varsa veya geleneksel yemeklerimizden hoşlanmıyorsa, onları servis ettirebilir ve ihtiyaçlarına göre onlara tüm nezaketle davranabilirler. Ayrıca çocuklara göre uyarlanmış menüler.

Can Puig'in tazeliğe ve mevsimselliğe olan bağlılığı, menülerinin rotasyonunda ve uyarlanmasında açıkça görülmektedir:

• Günlük Menü: Hafta içi mükemmel bir seçenek, perşembe ve cuma günleri öğle saatlerinde mevcut.
• Can Puig Menü: Perşembe'den Pazar'a öğle saatlerinde sunulan, evin en ikonik ve temsili yemeklerinden oluşan bir tur.
• Calçotada menüsü: Katalonya'nın geleneksel bir yemeği olan canlı ateşte kavrulmuş genç soğanlardan oluşan calçots mevsiminde mevcut olup, lezzet ve geleneğin kutlanmasıdır.
• Ayrıca başlı başına bir lezzet şöleni olan mezeleri ve tapaslarını da unutamayız: Launa salyangozlarından, kendi tavuklarından elde edilen yumurtalı kabak veya patatesli omlete, Et kroketleri 'Olla'ya, kızarmış ekmeklere kadar. all-i-oli, domatesli ekmek ve tabii ki mantarlı (çörek) veya mevsimlik meşhur salataları.

Can Puig'e nasıl gidilir?

Doğanın görkeminin ortasında yer alan Can Puig Restaurant'a erişim başlı başına bir deneyim. Yeşil manzaralar ve temiz hava ile çevrili burası, gastronomik bir kaçamak için mükemmel bir ortamdır. Selva Otelcilik Derneği'nin işaretlerini takip edin ve kendinizi Katalonya'nın bu büyülü köşesine yönlendirmeye bırakın.

Daha fazla bilgi için:

E-posta:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefon: +34 972 86 00 24

veya içinde iletişim formu Can Puig restoranının kendisinden.