Can Puig restaurang

Upptäck charmen med restaurangen Can Puig och försegla ditt gastronomiska pass!

I hjärtat av den sprudlande katalanska naturen döljer sig en plats som inte bara erbjuder en fest för gommen, utan också en resa genom regionens historia och traditioner. Vi pratar om restaurangen Kan Puig, en emblematisk anläggning med 75 års tjänst och engagemang, som är en del av den prestigefyllda arvs- och gastronomirutten 2022-23 som organiseras av La Selva Hospitality Association. Det är dags att stämpla ditt gastronomiska pass!

Upptäck vår omgivning: Eremitage, bondgårdar, skogar, legender, svampar (bolets), pooler (klyftor), vattenfall och slott, de mest symboliska av alla Castell de Montsoriu, är några av de element som du hittar nära restaurangen Can Puig .

Restaurangen Can Puig i Sant Feliu de Buixalleu, är inte bara ett ställe att äta på, utan en upplevelse som inbjuder oss att återuppleva och fira den rika katalanska gastronomiska traditionen. Det är ett hörn där det förflutna och nuet smälter samman i varje tugga och påminner oss om skönheten och rikedomen i vår kultur. Njut av! God vinst!

Historia: från barbershop till restaurang: tradition och passion

rötterna till Kan Puig De går tillbaka till ungefär sjuttiofem år sedan. Det som började som en liten butik i grannskapet, med farfar Josep som arbetade som frisör och mormor Maria laga mat åt lokalbefolkningen, utvecklades till vad vi idag känner som en av grundpelarna i katalansk gastronomi. Under semestern blev den här butiken ett epicentrum för nöje och kultur, värd för danser och spelade musik på ett styrpiano. Det var en plats som förde samhället samman och lockade invånare från Santa Coloma och andra närliggande områden som gick kilometer bara för att delta i dessa firande.

Allt eftersom tiden gick växte verksamheten, utökade sitt utrymme och berikade sitt gastronomiska utbud. Det blev favoritplatsen för dem som under sommaren letade efter en kulinarisk tillflyktsort efter en dags svampplockning i de omgivande skogarna, och även för dem som flydde från storstadens liv och rörelse för att hitta lugnet och gott. mat på landet.

Om du brinner för gastronomi och landsbygdsarv kan du inte missa möjligheten att besöka Can Puig. Stämpla ditt gastronomiska pass och bli en del av den stora familjen av gourmeter som har fallit under för charmen på denna plats. Vi väntar på dig med dörrarna öppna och ett bord redo att servera det bästa från Katalonien!

Can Puig Restaurant-menyn hyllar katalansk tradition

Traditionen lever fortfarande i Can Puig. Rätterna är en ode till färska och lokala råvaror. Från de goda svamparna (bolets) till säsongens grönsaker, skördade direkt från restaurangens egen trädgård. Och vi kan naturligtvis inte glömma det utsökta Girona-köttet, en autentisk delikatess som återspeglar territoriets rikedom. Allt detta, tillagat enligt recepten och teknikerna från det traditionella katalanska köket.

Det traditionella köket på Can Puig Restaurant är en gastronomisk resa till essensen av Katalonien

Katalonien har alltid varit ett land rikt på kultur, tradition och, naturligtvis, gastronomi. Restaurangen Can Puig, med sitt traditionella kök, är ett vittne och arvtagare till det arv som i generationer har glädjat lokalbefolkningen och andra. En rundtur på dess meny är utan tvekan en fördjupning i smak, historia och kärlek till matlagning.

Ikoniska rätter i huset

Can Puig har från början haft ett starkt engagemang för tradition och kvalitet. Deras rätter är ett exempel på detta. De sticker ut:

• Canalones (Canelons): En klassiker som aldrig gör dig besviken, med den autentiska smaken som påminner oss om söndagar hemma hos mormor.
• Sniglar (Cargols): Dessa sniglar är beredda med ett recept som har gått i arv från generation till generation, som bär husets distinkta sigill.
• Rostad anka (Ànec rostit): Rostad anka, saftig och med den krispiga punkten på skinnet, är en njutning som du inte kan missa.
• Fläskfötter med räkor (Peus de porc amb gambes): En överraskande kombination av hav och berg som förenar de bästa smakerna av kött med havets, vilket visar mångsidigheten och rikedomen i det katalanska köket.
• Nötkött med svamp (Vedella amb bolets): Nötkött med svamp, mjukt, mört och gott, är en rätt som talar till oss om skogar och berg, om svala eftermiddagar och familjesammankomster.
• Rostat vildsvin (Senglar rostit): Vildsvinet, som jagas i närheten av restaurangen, rostat, kraftfullt och karaktäristiskt, tar oss till lantliga landskap och traditionella jakter i regionen.
• Grillat kött (Carn a la brasa): En väsentlighet som sticker ut för sin enkelhet och oöverträffade smak, där kvaliteten på köttet är den sanna huvudpersonen. Beställ deras hantverksmässiga all-i-oli till den.

De erbjuder även menyer anpassade för varje tillfälle.Om kunden lider av någon intolerans eller inte tycker om våra traditionella rätter kan de få dem serverade och de kommer att behandla dem med all artighet efter deras behov. Även menyer anpassade för barn.

Can Puigs engagemang för färskhet och säsongsvariation är uppenbart i rotationen och anpassningen av dess menyer:

• Daglig meny: Ett perfekt alternativ för vardagar, tillgänglig på torsdagar och fredagar vid middagstid.
• Can Puig Menu: En rundtur i husets mest ikoniska och representativa rätter, som erbjuds från torsdag till söndag vid middagstid.
• Calçotada-meny: Tillgänglig under säsongen av calçots, som är unga lök rostade över en levande eld, en traditionell maträtt i Katalonien, det är en hyllning till smak och tradition.
• Dessutom kan vi inte glömma deras förrätter och tapas som i sig redan är en smakfest: från llaunasniglar, till zucchini- eller potatisomeletten med ägg från sina egna kycklingar, till köttkroketterna 'Olla, toasterna med all-i-oli, brödet med tomat och, naturligtvis, deras berömda sallader med svamp (bolets) eller säsongsbetonade.

Hur tar man sig till Can Puig?

Beläget mitt i naturens majestät är tillgången till restaurangen Can Puig en upplevelse i sig. Omgiven av gröna landskap och frisk luft, är det den perfekta miljön för en gastronomisk semester. Följ skyltarna från Selva Hospitality Association och låt dig guidas till detta magiska hörn av Katalonien.

För mer information:

e-post:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefon: +34 972 86 00 24

Eller i kontaktformulär från själva restaurangen Can Puig.