Restaurantul Can Puig

Descoperiți farmecul Restaurantului Can Puig și sigilați-vă Pașaportul Gastronomic!

În inima naturii catalane exuberant, se ascunde un loc care nu oferă doar o sărbătoare pentru palat, ci și o călătorie prin istoria și tradițiile regiunii. Vorbim despre Restaurant Can Puig, un stabiliment emblematic cu 75 de ani de serviciu și dăruire, care face parte din prestigiosul traseu de patrimoniu și gastronomie 2022-23 organizat de Asociația Ospitalității La Selva. Este timpul să-ți ștampili pașaportul gastronomic!

Descoperiți împrejurimile noastre: Schituri, ferme, păduri, legende, ciuperci (boleți), bazine (gorguri), cascade și castele, cele mai emblematice dintre toate Castell de Montsoriu, sunt câteva dintre elementele pe care le veți găsi în apropierea Restaurantului Can Puig. .

Restaurantul Can Puig din Sant Feliu de Buixalleu, nu este doar un loc de mâncare, ci o experiență care ne invită să retrăim și să sărbătorim bogata tradiție gastronomică catalană. Este un colț în care trecutul și prezentul se îmbină în fiecare mușcătură, amintindu-ne de frumusețea și bogăția culturii noastre. Bucurați-vă! profit bun!

Istorie: de la frizerie la restaurant: tradiție și pasiune

rădăcinile lui Can Puig Ele datează de acum aproximativ șaptezeci și cinci de ani. Ceea ce a început ca un mic magazin în cartier, cu bunicul Josep lucrând ca frizer și bunica Maria gătind pentru localnici, a evoluat în ceea ce știm astăzi ca fiind unul dintre pilonii gastronomiei catalane. În perioada sărbătorilor, acest magazin a devenit un epicentru de distracție și cultură, găzduind dansuri și cântând muzică la un pian cu ghidon. A fost un loc care a reunit comunitatea, atrăgând locuitori din Santa Coloma și din alte zone din apropiere care au mers kilometri pe jos doar pentru a participa la aceste sărbători.

Odată cu trecerea timpului, afacerea a crescut, extinzându-și spațiul și îmbogățindu-și oferta gastronomică. A devenit locul preferat pentru cei care, pe timpul verii, căutau un refugiu culinar după o zi de cules de ciuperci în pădurile din jur, dar și pentru cei care au fugit din agitația orașului mare pentru a-și găsi liniște și bine. mâncare.la ţară.

Dacă ești pasionat de gastronomie și de patrimoniul rural, nu poți rata ocazia de a vizita Can Puig. Ștampilați-vă pașaportul gastronomic și faceți parte din marea familie de gurmanzi care au cedat farmecul acestui loc. Vă așteptăm cu ușile deschise și o masă gata să vă servească tot ce este mai bun din Catalonia!

Meniul Restaurantului Can Puig celebrează tradiția catalană

Tradiția este încă vie în Can Puig. Mâncărurile sunt o odă a ingredientelor proaspete și locale. De la gustoasele ciuperci (bolete) pana la legumele de sezon, culese direct din gradina proprie a restaurantului. Și, desigur, nu putem uita carnea rafinată de Girona, o delicatesă autentică care reflectă bogăția teritoriului. Toate acestea, preparate urmând rețetele și tehnicile bucătăriei tradiționale catalane.

Bucătăria tradițională a Restaurantului Can Puig este o călătorie gastronomică către esența Cataloniei

Catalonia a fost întotdeauna un pământ bogat în cultură, tradiție și, bineînțeles, gastronomie. Restaurantul Can Puig, cu bucătăria sa tradițională, este un martor și moștenitor al acelei moșteniri care de generații i-a încântat pe localnici și pe alții. Un tur al meniului său este, fără îndoială, o imersiune în savoare, istorie și dragoste pentru gătit.

Bucatele iconice ale casei

De la început, Can Puig a avut un angajament puternic față de tradiție și calitate. Mâncărurile lor sunt un exemplu în acest sens. Ele ies în evidență:

• Canalones (Canelons): Un clasic care nu dezamăgește niciodată, cu acea aromă autentică care ne amintește de duminica la casa bunicii.
• Melci (Cargols): Acești melci sunt pregătiți după o rețetă care a fost transmisă din generație în generație, purtând sigiliul distinctiv al casei.
• Rața prăjită (Ànec rostit): Rața prăjită, suculentă și cu acel punct crocant de pe piele, este un deliciu la care nu poți trece.
• Picioare de porc cu creveți (Peus de porc amb gambes): O combinație surprinzătoare de mare și munte care îmbină cele mai bune arome de carne cu cele de mare, demonstrând versatilitatea și bogăția bucătăriei catalane.
• Carne de vită cu ciuperci (Vedella amb bolets): Carnea de vită cu ciuperci, moale, fragedă și gustoasă, este un preparat care ne vorbește despre păduri și munți, despre după-amiezi răcoroase și adunări de familie.
• Mistreț fript (Senglar rostit): Mistrețul, vânat în vecinătatea restaurantului, prăjit, puternic și caracteristic, ne poartă în peisajele rurale și vânătoarele tradiționale ale regiunii.
• Carne la grătar (Carn a la brasa): Un esențial care se remarcă prin simplitate și aroma de neegalat, unde calitatea cărnii este adevărata protagonistă. Comandați all-i-oli lor artizanal pentru a-l însoți.

De asemenea, oferă meniuri adaptate fiecărei ocazii.Dacă clientul suferă de vreo intoleranță sau nu-i plac preparatele noastre tradiționale, le pot servi și le vor trata cu toată politețea în funcție de nevoile sale. De asemenea, meniuri adaptate pentru copii.

Angajamentul lui Can Puig față de prospețime și sezonalitate este evident în rotația și adaptarea meniurilor sale:

• Meniu zilnic: O opțiune perfectă pentru zilele lucrătoare, disponibil joi și vineri la prânz.
• Meniul Can Puig: Un tur al celor mai emblematice și reprezentative preparate ale casei, oferite de joi până duminică la prânz.
• Meniu Calçotada: Disponibil în sezonul calçots, care sunt ceapă tânără prăjită la foc viu, un fel de mâncare tradițional în Catalonia, este o sărbătoare a aromei și a tradiției.
• În plus, nu le putem uita aperitivele și tapasurile care, prin ele însele, sunt deja o sărbătoare a aromelor: de la melcii llauna, la omleta de dovlecei sau cartofi cu ouă de la puii proprii, la crochetele de carne 'Olla, pâinele prăjite cu all-i-oli, pâinea cu roșii și, bineînțeles, celebrele lor salate cu ciuperci (bolets) sau cele de sezon.

Cum ajungi la Can Puig?

Situat în mijlocul măreției naturii, accesul la Restaurantul Can Puig este o experiență în sine. Înconjurat de peisaje verzi și aer curat, este cadrul perfect pentru o evadare gastronomică. Urmează semnele Asociației de Ospitalitate Selva și lasă-te ghidat către acest colț magic al Cataloniei.

Pentru mai multe informații:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefon: +34 972 86 00 24

sau în formularul de contact chiar de la restaurantul Can Puig.