Restaurante Can Puig

Descubra o encanto do Restaurante Can Puig e sele o seu Passaporte Gastronómico!

No coração da exuberante natureza catalã, esconde-se um lugar que não só oferece um banquete ao paladar, mas também uma viagem pela história e tradições da região. Falamos sobre o Restaurante Pode Puig, um estabelecimento emblemático com 75 anos de serviço e dedicação, que faz parte da prestigiada rota do património e da gastronomia 2022-23 organizada pela Associação de Hotelaria La Selva. Chegou a hora de carimbar o seu passaporte gastronômico!

Descubra a nossa envolvente: Ermidas, quintas, bosques, lendas, cogumelos (bolets), piscinas (gorgs), cascatas e castelos, os mais emblemáticos de todo o Castell de Montsoriu, são alguns dos elementos que encontrará perto do Restaurante Can Puig. .

O Restaurante Can Puig em Sant Feliu de Buixalleu, não é apenas um lugar para comer, mas uma experiência que nos convida a reviver e celebrar a rica tradição gastronómica catalã. É um recanto onde o passado e o presente se fundem em cada mordida, lembrando-nos a beleza e a riqueza da nossa cultura. Bom proveito! Bom lucro!

História: da barbearia ao restaurante: tradição e paixão

as raízes de Pode Puig Eles datam de cerca de setenta e cinco anos atrás. O que começou como uma pequena loja no bairro, com o avô Josep trabalhando como barbeiro e a avó Maria cozinhando para os cariocas, evoluiu para o que hoje conhecemos como um dos pilares da gastronomia catalã. Durante as férias, esta loja tornou-se um epicentro de diversão e cultura, acolhendo bailes e tocando música num piano de guiador. Foi um local que reuniu a comunidade, atraindo moradores de Santa Coloma e de outras localidades próximas que caminharam quilômetros apenas para participar dessas celebrações.

Com o passar do tempo, o negócio foi crescendo, ampliando o seu espaço e enriquecendo a sua oferta gastronómica. Se convirtió en el sitio predilecto de aquellos que, durante el verano, buscaban un refugio culinario tras una jornada de recogida de setas en los bosques aledaños, y también de los que huían del bullicio de la gran ciudad para encontrar la tranquilidad y los buenos alimentos no campo.

Se é apaixonado pela gastronomia e pelo património rural, não pode perder a oportunidade de visitar Can Puig. Carimbe o seu passaporte gastronómico e faça parte da grande família de gourmets que sucumbiram aos encantos deste local. Esperamos por você de portas abertas e mesa pronta para lhe servir o melhor da Catalunha!

O menu do restaurante Can Puig celebra a tradição catalã

A tradição ainda está viva em Can Puig. Os pratos são uma ode aos ingredientes frescos e locais. Dos saborosos cogumelos (bolets) aos legumes da época, colhidos diretamente na horta do restaurante. E, claro, não podemos esquecer a requintada carne de Girona, uma autêntica iguaria que reflete a riqueza do território. Tudo isto preparado seguindo as receitas e técnicas da cozinha tradicional catalã.

A cozinha tradicional do Restaurante Can Puig é uma viagem gastronómica à essência da Catalunha

A Catalunha sempre foi uma terra rica em cultura, tradição e, claro, gastronomia. O Restaurante Can Puig, com a sua cozinha tradicional, é testemunha e herdeiro desse legado que há gerações faz as delícias de locais e não só. Um passeio pelo seu cardápio é, sem dúvida, uma imersão no sabor, na história e no amor pela culinária.

Pratos icônicos da casa

Desde o início, Can Puig teve um forte compromisso com a tradição e a qualidade. Os seus pratos são um exemplo disso. Eles se destacam:

• Canalones: Um clássico que nunca decepciona, com aquele sabor autêntico que lembra os domingos na casa da vovó.
• Caracóis (Cargols): Estes caracóis são preparados com uma receita que tem sido transmitida de geração em geração, ostentando o selo distintivo da casa.
• Pato assado (Ànec rostit): Pato assado, suculento e com aquele ponto crocante na pele, é uma delícia que você não pode deixar passar.
• Pés de porco com camarão (Peus de porc amb gambes): Uma surpreendente combinação de mar e montanha que casa os melhores sabores da carne com os do mar, demonstrando a versatilidade e riqueza da cozinha catalã.
• Carne com cogumelos (Vedella amb bolets): A carne com cogumelos, macia, tenra e saborosa, é um prato que nos fala de florestas e montanhas, de tardes frescas e de reuniões familiares.
• Javali assado (Senglar rostit): O javali, caçado nas imediações do restaurante, assado, poderoso e característico, transporta-nos às paisagens rurais e às caçadas tradicionais da região.
• Carnes grelhadas (Carn a la brasa): Um item essencial que se destaca pela sua simplicidade e sabor inigualável, onde a qualidade da carne é a verdadeira protagonista. Peça seu all-i-oli artesanal para acompanhar.

Também oferecem menus adaptados a cada ocasião.Se o cliente sofre de alguma intolerância ou não gosta dos nossos pratos tradicionais, poderá mandá-los servir e tratá-los-á com toda a cortesia de acordo com as suas necessidades. Também menus adaptados para crianças.

A aposta do Can Puig na frescura e na sazonalidade fica evidente na rotação e adaptação dos seus menus:

• Menu Diário: Uma opção perfeita para os dias de semana, disponível às quintas e sextas-feiras ao meio-dia.
• Menu Can Puig: Um tour pelos pratos mais icônicos e representativos da casa, oferecido de quinta a domingo ao meio-dia.
• Menu Calçotada: Disponível na temporada dos calçots, cebolas jovens assadas no fogo vivo, prato tradicional da Catalunha, é uma celebração do sabor e da tradição.
• Além disso, não podemos esquecer as suas entradas e tapas que, por si só, já são uma festa de sabor: desde os caracóis llauna, à omelete de abobrinha ou batata com ovos das próprias galinhas, aos croquetes de carne 'Olla, as torradas com all-i-oli, o pão com tomate e, claro, as suas famosas saladas com cogumelos (bolets) ou sazonais.

Como chegar a Can Puig?

Situado no meio da majestade da natureza, o acesso ao Restaurante Can Puig é uma experiência por si só. Rodeado de paisagens verdes e ar puro, é o cenário perfeito para uma escapadela gastronómica. Siga as indicações da Associação de Hospitalidade Selva e deixe-se guiar até este recanto mágico da Catalunha.

Para mais informações:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefono: + 34 972 86 00 24

ou no formulário de contato do próprio restaurante Can Puig.