Can Puig Restaurant

Oppdag sjarmen til Can Puig Restaurant og forsegl ditt gastronomiske pass!

I hjertet av den sprudlende katalanske naturen skjuler det seg et sted som ikke bare byr på en fest for ganen, men også en reise gjennom regionens historie og tradisjoner. Vi snakker om restauranten Kan Puig, et emblematisk etablissement med 75 års tjeneste og dedikasjon, som er en del av den prestisjetunge arv- og gastronomiruten 2022-23 organisert av La Selva Hospitality Association. Det er på tide å stemple det gastronomiske passet ditt!

Oppdag omgivelsene våre: Hermitasjer, gårdshus, skoger, legender, sopp (bolets), bassenger (kløfter), fossefall og slott, de mest symbolske av alle Castell de Montsoriu, er noen av elementene du finner i nærheten av Restaurant Can Puig .

Can Puig Restaurant i Sant Feliu de Buixalleu, er ikke bare et sted å spise, men en opplevelse som inviterer oss til å gjenoppleve og feire den rike katalanske gastronomiske tradisjonen. Det er et hjørne der fortid og nåtid smelter sammen i hver bit, og minner oss om skjønnheten og rikdommen i vår kultur. Nyt! God fortjeneste!

Historie: fra frisørsalong til restaurant: tradisjon og lidenskap

røttene til Kan Puig De dateres tilbake til rundt syttifem år siden. Det som startet som en liten butikk i nabolaget, med bestefar Josep som jobbet som frisør og bestemor Maria som laget mat for lokalbefolkningen, utviklet seg til det vi i dag kjenner som en av grunnpilarene i katalansk gastronomi. I løpet av ferien ble denne butikken et episenter for moro og kultur, med dans og musikk på et styrepiano. Det var et sted som samlet samfunnet, og tiltrakk seg innbyggere fra Santa Coloma og andre nærliggende områder som gikk kilometer bare for å delta i disse feiringene.

Ettersom tiden gikk, vokste virksomheten, utvidet sin plass og beriket sitt gastronomiske tilbud. Det ble favorittstedet for de som i løpet av sommeren lette etter et kulinarisk tilfluktssted etter en dag med soppplukking i de omkringliggende skogene, og også for de som flyktet fra storbyens kjas og mas for å finne ro og godhet. mat på landet.

Hvis du brenner for gastronomi og landlig arv, kan du ikke gå glipp av muligheten til å besøke Can Puig. Stempl ditt gastronomiske pass og bli en del av den store familien av gourmeter som har bukket under for sjarmen til dette stedet. Vi venter på deg med dørene åpne og et bord klart for å servere deg det beste fra Catalonia!

Can Puig Restaurant-menyen feirer katalansk tradisjon

Tradisjonen lever fortsatt i Can Puig. Rettene er en ode til ferske og lokale råvarer. Fra de smakfulle soppene (bolets) til sesongens grønnsaker, høstet direkte fra restaurantens egen hage. Og selvfølgelig kan vi ikke glemme det utsøkte Girona-kjøttet, en autentisk delikatesse som gjenspeiler territoriets rikdom. Alt dette tilberedt etter oppskrifter og teknikker fra tradisjonell katalansk mat.

Det tradisjonelle kjøkkenet til Can Puig Restaurant er en gastronomisk reise til essensen av Catalonia

Catalonia har alltid vært et land rikt på kultur, tradisjon og selvfølgelig gastronomi. Can Puig Restaurant, med sitt tradisjonelle kjøkken, er et vitne og arving til arven som i generasjoner har gledet lokalbefolkningen og andre. En omvisning på menyen er uten tvil en fordypning i smak, historie og kjærlighet til matlaging.

Ikoniske retter i huset

Can Puig har fra starten hatt et sterkt engasjement for tradisjon og kvalitet. Rettene deres er et eksempel på dette. De skiller seg ut:

• Canalones (Canelons): En klassiker som aldri skuffer, med den autentiske smaken som minner oss om søndager hjemme hos bestemor.
• Snegler (Cargols): Disse sneglene er tilberedt med en oppskrift som har gått i arv fra generasjon til generasjon, og bærer husets særegne segl.
• Stekt and (Ànec rostit): Stekt and, saftig og med det sprø punktet på skinnet, er en fryd du ikke kan la være.
• Svinekjøttføtter med reker (Peus de porc amb gambes): En overraskende kombinasjon av hav og fjell som kombinerer de beste kjøttsmakene med havets, og demonstrerer allsidigheten og rikdommen til det katalanske kjøkkenet.
• Biff med sopp (Vedella amb bolets): Biff med sopp, mykt, mørt og smakfullt, er en rett som snakker til oss om skog og fjell, om kjølige ettermiddager og familiesammenkomster.
• Stekt villsvin (Senglar rostit): Villsvinet, jaktet i nærheten av restauranten, stekt, kraftig og karakteristisk, tar oss med til landsbygda og tradisjonelle jakter i regionen.
• Grillet kjøtt (Carn a la brasa): En essensiell som skiller seg ut for sin enkelhet og uovertrufne smak, der kvaliteten på kjøttet er den sanne hovedpersonen. Bestill deres håndverksmessige all-i-oli til å følge den.

De tilbyr også menyer tilpasset hver anledning.Hvis kunden lider av intoleranse eller ikke har lyst på våre tradisjonelle retter, kan de få dem servert og de vil behandle dem med all høflighet i henhold til deres behov. Også menyer tilpasset barn.

Can Puigs forpliktelse til friskhet og sesongvariasjoner er tydelig i rotasjonen og tilpasningen av menyene:

• Daglig meny: Et perfekt alternativ for hverdager, tilgjengelig på torsdager og fredager kl.
• Can Puig Meny: En omvisning i de mest ikoniske og representative rettene i huset, tilbys fra torsdag til søndag kl.
• Calçotada-meny: Tilgjengelig i sesongen med calçots, som er unge løk stekt over en levende ild, en tradisjonell rett i Catalonia, det er en feiring av smak og tradisjon.
• I tillegg kan vi ikke glemme forrettene og tapasene deres som i seg selv allerede er en smaksfest: fra llaunasneglene, til courgette- eller potetomeletten med egg fra egne kyllinger, til kjøttkrokettene 'Olla, toastene med all-i-oli, brødet med tomat og, selvfølgelig, deres berømte salater med sopp (bolets) eller sesongbaserte.

Hvordan komme seg til Can Puig?

Ligger midt i naturens majestet, er tilgangen til Can Puig Restaurant en opplevelse i seg selv. Omgitt av grønne landskap og frisk luft, er det den perfekte setting for en gastronomisk ferie. Følg skiltene til Selva Hospitality Association og la deg guide til dette magiske hjørnet av Catalonia.

For mer informasjon:

e-post:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefon: +34 972 86 00 24

Eller i kontaktskjema fra selve restauranten Can Puig.