Can Puig-restaurant

Ontdek de charme van restaurant Can Puig en verzegel uw gastronomisch paspoort!

In het hart van de uitbundige Catalaanse natuur verbergt zich een plek die niet alleen een feest voor het gehemelte biedt, maar ook een reis door de geschiedenis en tradities van de regio. We praten over het restaurant Kan Puig, een emblematisch etablissement met 75 jaar service en toewijding, dat deel uitmaakt van de prestigieuze erfgoed- en gastronomieroute 2022-23, georganiseerd door de La Selva Hospitality Association. Het is tijd om uw gastronomisch paspoort af te stempelen!

Ontdek onze omgeving: Hermitages, boerderijen, bossen, legendes, paddenstoelen (bolets), poelen (kloven), watervallen en kastelen, de meest karakteristieke van alle Castell de Montsoriu, zijn enkele van de elementen die u in de buurt van Restaurant Can Puig zult vinden .

Het Can Puig-restaurant in Sant Feliu de Buixalleu, is niet alleen een plek om te eten, maar een ervaring die ons uitnodigt om de rijke Catalaanse gastronomische traditie opnieuw te beleven en te vieren. Het is een hoek waar het verleden en het heden bij elke hap samensmelten en ons herinneren aan de schoonheid en rijkdom van onze cultuur. Genieten! Bon winst!

Geschiedenis: van kapperszaak tot restaurant: traditie en passie

De wortels van Kan Puig Ze dateren van ongeveer vijfenzeventig jaar geleden. Wat begon als een klein winkeltje in de buurt, waar grootvader Josep werkte als kapper en grootmoeder Maria kookte voor de lokale bevolking, evolueerde tot wat we vandaag de dag kennen als een van de pijlers van de Catalaanse gastronomie. Tijdens de feestdagen werd deze winkel een epicentrum van plezier en cultuur, waar dansen werden gehouden en muziek werd gespeeld op een stuurpiano. Het was een plek die de gemeenschap samenbracht en inwoners uit Santa Coloma en andere nabijgelegen gebieden aantrok die kilometers liepen alleen maar om aan deze vieringen deel te nemen.

Naarmate de tijd verstreek, groeide het bedrijf, waardoor de ruimte werd uitgebreid en het gastronomische aanbod werd verrijkt. Het werd de favoriete plek voor degenen die in de zomer op zoek waren naar een culinair toevluchtsoord na een dag paddenstoelen plukken in de omliggende bossen, maar ook voor degenen die de drukte van de grote stad ontvluchtten op zoek naar rust en goed eten. eten, op het platteland.

Als u gepassioneerd bent door gastronomie en landelijk erfgoed, mag u de kans niet missen om Can Puig te bezoeken. Stempel uw gastronomisch paspoort en maak deel uit van de grote familie van fijnproevers die zijn bezweken voor de charmes van deze plek. Wij wachten op u met de deuren open en een tafel klaar om u het beste van Catalonië te serveren!

Het menu van het Can Puig Restaurant viert de Catalaanse traditie

De traditie leeft nog steeds in Can Puig. De gerechten zijn een ode aan verse en lokale ingrediënten. Van de smakelijke paddenstoelen (bolets) tot de seizoensgroenten, rechtstreeks geoogst uit de eigen tuin van het restaurant. En natuurlijk mogen we het voortreffelijke Girona-vlees niet vergeten, een authentieke delicatesse die de rijkdom van het gebied weerspiegelt. Dit alles bereid volgens de recepten en technieken van de traditionele Catalaanse keuken.

De traditionele keuken van restaurant Can Puig is een gastronomische reis naar de essentie van Catalonië

Catalonië is altijd een land geweest dat rijk is aan cultuur, traditie en natuurlijk gastronomie. Het Can Puig Restaurant, met zijn traditionele keuken, is een getuige en erfgenaam van die erfenis die al generaties lang de lokale bevolking en anderen in verrukking brengt. Een rondleiding door de menukaart is zonder twijfel een onderdompeling in smaak, geschiedenis en liefde voor koken.

Iconische gerechten van het huis

Vanaf het begin heeft Can Puig een sterke toewijding gehad aan traditie en kwaliteit. Hun gerechten zijn daar een voorbeeld van. Ze vallen op:

• Canalones (Canelons): Een klassieker die nooit teleurstelt, met die authentieke smaak die ons doet denken aan zondagen bij oma.
• Slakken (Cargols): Deze slakken worden bereid volgens een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven en het kenmerkende zegel van het huis dragen.
• Geroosterde eend (Ànec rostit): Geroosterde eend, sappig en met dat krokante puntje op de schil, is een genot dat je niet mag laten liggen.
• Varkenspoten met garnalen (Peus de porc amb gambes): Een verrassende combinatie van zee en bergen die de beste smaken van vlees combineert met die van de zee, wat de veelzijdigheid en rijkdom van de Catalaanse keuken demonstreert.
• Rundvlees met champignons (Vedella amb bolets): Rundvlees met champignons, zacht, mals en smakelijk, is een gerecht dat ons doet denken aan bossen en bergen, aan koele middagen en familiebijeenkomsten.
• Geroosterd wild zwijn (Senglar rostit): Het wilde zwijn, gejaagd in de omgeving van het restaurant, geroosterd, krachtig en karakteristiek, neemt ons mee naar de landelijke landschappen en traditionele jachten van de regio.
• Gegrild vlees (Carn a la brasa): Een essentieel stuk dat opvalt door zijn eenvoud en ongeëvenaarde smaak, waarbij de kwaliteit van het vlees de echte hoofdrolspeler is. Bestel er hun ambachtelijke all-i-oli bij.

Ze bieden ook menu's aan die aangepast zijn aan elke gelegenheid.Als de klant last heeft van een intolerantie of geen zin heeft in onze traditionele gerechten, kunnen ze deze laten serveren en zullen ze deze met alle hoffelijkheid behandelen, afhankelijk van zijn behoeften. Ook aangepaste menu's voor kinderen.

De toewijding van Can Puig aan versheid en seizoensinvloeden blijkt duidelijk uit de rotatie en aanpassing van de menu's:

• Dagmenu: Een perfecte optie voor weekdagen, beschikbaar op donderdag en vrijdag om XNUMX uur.
• Can Puig Menu: Een rondleiding langs de meest iconische en representatieve gerechten van het huis, aangeboden van donderdag tot en met zondag om XNUMX uur.
• Calçotada-menu: Beschikbaar in het seizoen van calçots, jonge uien geroosterd boven een levend vuur, een traditioneel gerecht in Catalonië, het is een viering van smaak en traditie.
• Daarnaast mogen we hun voorgerechten en tapas niet vergeten, die op zichzelf al een feest van smaak zijn: van de llauna-slakken, tot de courgette- of aardappelomelet met eieren van eigen kippen, tot de Vleeskroketten 'Olla, de toastjes met all-i-oli, het brood met tomaat en natuurlijk hun beroemde salades met champignons (bolets) of seizoenssalades.

Hoe kom je in Can Puig?

Gelegen midden in de majesteit van de natuur, is de toegang tot het Can Puig Restaurant een ervaring op zich. Omringd door groene landschappen en frisse lucht, is het de perfecte setting voor een gastronomisch uitje. Volg de borden van de Selva Hospitality Association en laat u begeleiden naar deze magische hoek van Catalonië.

Voor meer informatie:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefoon: +34 972 86 00 24

Of in de contactformulier van het Can Puig-restaurant zelf.