Can Puig რესტორანი

აღმოაჩინეთ Can Puig რესტორნის ხიბლი და დალუქეთ თქვენი გასტრონომიული პასპორტი!

კატალონიური ბუნების გულში, იმალება ადგილი, რომელიც არა მხოლოდ გვთავაზობს ქეიფს, არამედ მოგზაურობას რეგიონის ისტორიასა და ტრადიციებში. ვსაუბრობთ რესტორანზე შეიძლება პუიგ, ემბლემატური დაწესებულება 75 წლიანი მსახურებითა და თავდადებით, რომელიც წარმოადგენს ლა სელვას სტუმართმოყვარეობის ასოციაციის მიერ ორგანიზებულ პრესტიჟულ მემკვიდრეობასა და გასტრონომიულ მარშრუტს 2022-23 წლებში. დროა დააფიქსიროთ თქვენი გასტრონომიული პასპორტი!

აღმოაჩინეთ ჩვენი შემოგარენი: ერმიტაჟები, ფერმის სახლები, ტყეები, ლეგენდები, სოკოები (ბოლეტები), აუზები (გორგები), ჩანჩქერები და ციხე-სიმაგრეები, ყველაზე ემბლემატური Castell de Montsoriu, არის ზოგიერთი ელემენტი, რომელსაც ნახავთ რესტორან Can Puig-თან ახლოს. .

Can Puig რესტორანში Sant Feliu de Buixalleu, ეს არ არის მხოლოდ ჭამის ადგილი, არამედ გამოცდილება, რომელიც მოგვიწოდებს განვიხილოთ და აღვნიშნოთ მდიდარი კატალონიური გასტრონომიული ტრადიცია. ეს არის კუთხე, სადაც წარსული და აწმყო ყოველ ლუკმაში ერწყმის ერთმანეთს და გვახსენებს ჩვენი კულტურის სილამაზესა და სიმდიდრეს. ისიამოვნეთ! კარგი მოგება!

ისტორია: დალაქიდან რესტორანამდე: ტრადიცია და ვნება

ფესვები შეიძლება პუიგ ისინი დაახლოებით სამოცდათხუთმეტი წლის წინ თარიღდება. რაც დაიწყო, როგორც პატარა მაღაზია სამეზობლოში, სადაც ბაბუა ხოსეპი მუშაობდა დალაქად და ბებია მარია ამზადებდა ადგილობრივებს, გადაიქცა ისეთად, რაც ჩვენ დღეს ვიცით, როგორც კატალონიური გასტრონომიის ერთ-ერთ საყრდენად. არდადეგების დროს ეს მაღაზია გახდა გართობისა და კულტურის ეპიცენტრი, მასპინძლობდა ცეკვებს და უკრავდა მუსიკას სახელურზე ფორტეპიანოზე. ეს იყო ადგილი, რომელმაც გააერთიანა საზოგადოება, მიიზიდა მაცხოვრებლები სანტა კოლომიდან და სხვა მიმდებარე ტერიტორიებიდან, რომლებიც ფეხით დადიოდნენ კილომეტრებს მხოლოდ ამ დღესასწაულებში მონაწილეობის მისაღებად.

რაც დრო გადიოდა, ბიზნესი იზრდებოდა, აფართოებდა სივრცეს და ამდიდრებდა გასტრონომიულ შეთავაზებას. ის გახდა საყვარელი ადგილი მათთვის, ვინც ზაფხულის განმავლობაში ეძებდა კულინარიულ თავშესაფარს მიმდებარე ტყეებში სოკოს კრეფის დღის შემდეგ, ასევე მათთვის, ვინც გაქცეული იყო დიდი ქალაქის აურზაურისგან სიმშვიდისა და სიკეთის საპოვნელად. საკვები სოფლად.

თუ გასტრონომიითა და სოფლის მემკვიდრეობით გატაცებული ხართ, არ გამოტოვებთ შესაძლებლობას ეწვიოთ Can Puig-ს. დააფიქსირეთ ბეჭედი თქვენს გასტრონომიულ პასპორტში და იყავით გურმანთა დიდი ოჯახის ნაწილი, რომლებიც დაემორჩილნენ ამ ადგილის ხიბლს. გელოდებით ღია კარებით და სუფრით მზად, რათა მოგემსახუროთ საუკეთესო კატალონიიდან!

Can Puig რესტორნის მენიუ აღნიშნავს კატალონიურ ტრადიციას

ტრადიცია Can Puig-ში ჯერ კიდევ ცოცხალია. კერძები ახალი და ადგილობრივი ინგრედიენტების ოდაა. გემრიელი სოკოდან (ბოლეტებიდან) სეზონურ ბოსტნეულებამდე, მოკრეფილი უშუალოდ რესტორნის საკუთარი ბაღიდან. და, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება დავივიწყოთ ჟირონას დახვეწილი ხორცი, ავთენტური დელიკატესი, რომელიც ასახავს ტერიტორიის სიმდიდრეს. ეს ყველაფერი მომზადებულია ტრადიციული კატალონიური სამზარეულოს რეცეპტებისა და ტექნიკის მიხედვით.

Can Puig Restaurant-ის ტრადიციული სამზარეულო არის გასტრონომიული მოგზაურობა კატალონიის არსში.

კატალონია ყოველთვის იყო კულტურით, ტრადიციებით და, რა თქმა უნდა, გასტრონომიით მდიდარი ქვეყანა. რესტორანი Can Puig, თავისი ტრადიციული სამზარეულოთი, არის იმ მემკვიდრეობის მოწმე და მემკვიდრე, რომელიც თაობების განმავლობაში ახარებდა ადგილობრივებს და სხვებს. მისი მენიუს ტური, უდავოდ, არის გემოს, ისტორიისა და სამზარეულოს სიყვარულის ჩაძირვა.

სახლის ხატოვანი კერძები

თავიდანვე Can Puig-ს ჰქონდა ძლიერი ერთგულება ტრადიციისა და ხარისხის მიმართ. ამის მაგალითია მათი კერძები. ისინი გამოირჩევიან:

• Canalones (Canelons): კლასიკა, რომელიც არასოდეს გაგიცრუებს, იმ ავთენტური არომატით, რომელიც გვახსენებს ბებიას სახლში კვირა დღეებს.
• ლოკოკინები (კარგოლები): ეს ლოკოკინები მზადდება თაობიდან თაობას გადაცემული რეცეპტით, რომელსაც აქვს სახლის გამორჩეული ბეჭედი.
• შემწვარი იხვი (Ànec rostit): შემწვარი იხვი, წვნიანი და კანზე ხრაშუნა წერტილით, ის სიამოვნებაა, რომელსაც ვერ გასცდებით.
• ღორის ფეხები კრევეტებით (Peus de porc amb gambes): ზღვისა და მთების გასაოცარი კომბინაცია, რომელიც აერთიანებს ხორცის საუკეთესო გემოს ზღვის გემოს, რაც აჩვენებს კატალონიური სამზარეულოს მრავალფეროვნებას და სიმდიდრეს.
• საქონლის ხორცი სოკოთი (Vedella amb bolets): საქონლის ხორცი სოკოთი, რბილი, ნაზი და გემრიელი, არის კერძი, რომელიც მოგვითხრობს ტყეებსა და მთებზე, გრილ შუადღეზე და ოჯახურ შეკრებებზე.
• შემწვარი გარეული ღორი (Senglar rostit): რესტორნის სიახლოვეს ნადირი გარეული ღორი, შემწვარი, ძლიერი და დამახასიათებელი, მიგვიყვანს რეგიონის სოფლის პეიზაჟებსა და ტრადიციულ ნადირობაში.
• შემწვარი ხორცი (Carn a la brasa): აუცილებელი პროდუქტი, რომელიც გამოირჩევა თავისი სიმარტივით და შეუდარებელი გემოთი, სადაც ხორცის ხარისხი ნამდვილი გმირია. შეუკვეთეთ მათი ხელოსანი ალი-ი-ოლი თან ახლდეს.

ისინი ასევე გვთავაზობენ ყოველ შემთხვევისთვის ადაპტირებულ მენიუს, თუ კლიენტი განიცდის შეუწყნარებლობას ან არ მოსწონს ჩვენი ტრადიციული კერძები, მათ შეუძლიათ მიირთვან ისინი და მოეპყრონ მას მთელი თავაზიანობით მათი საჭიროებების შესაბამისად. ასევე ბავშვებისთვის ადაპტირებული მენიუ.

Can Puig-ის ერთგულება სიახლისა და სეზონურობისადმი აშკარაა მისი მენიუს როტაციასა და ადაპტაციაში:

• ყოველდღიური მენიუ: შესანიშნავი ვარიანტი სამუშაო დღეებისთვის, ხელმისაწვდომია ხუთშაბათს და პარასკევს შუადღისას.
• Can Puig მენიუ: სახლის ყველაზე საკულტო და წარმომადგენლობითი კერძების ტური, რომელიც გთავაზობთ ხუთშაბათიდან კვირამდე შუადღისას.
• Calçotada მენიუ: ხელმისაწვდომია calçots-ის სეზონზე, რომელიც არის ახალგაზრდა ხახვი შემწვარი ცოცხალ ცეცხლზე, ტრადიციული კერძი კატალონიაში, ეს არის გემოსა და ტრადიციის დღესასწაული.
• გარდა ამისა, არ შეიძლება დავივიწყოთ მათი სტარტერები და ტაპასები, რომლებიც, თავისთავად, უკვე სურნელოვანი დღესასწაულია: ლოკოკინებიდან a la llauna, ყაბაყის ან კარტოფილის ომლეტი საკუთარი ქათმების კვერცხებით, ხორცის კროკეტებით, Olla, სადღეგრძელოებით. ალ-ი-ოლი, პური პომიდორით და, რა თქმა უნდა, მათი ცნობილი სალათები სოკოთი (ბოლეტები) ან სეზონური.

როგორ მივიდეთ Can Puig-მდე?

ბუნების დიდებულების შუაგულში მდებარე Can Puig რესტორანში წვდომა თავისთავად გამოცდილებაა. მწვანე პეიზაჟებითა და სუფთა ჰაერით გარშემორტყმული, ეს შესანიშნავი გარემოა გასტრონომიული დასვენებისთვის. მიჰყევით სელვას სტუმართმოყვარეობის ასოციაციის ნიშნებს და მიეცით საშუალება იხელმძღვანელოთ კატალონიის ამ ჯადოსნურ კუთხეში.

დამატებითი ინფორმაციისათვის:

ელ-ფოსტა:

info@restaurantcanpuig.cat

ტელეფონი: +34 972 86 00 24

ან ში საკონტაქტო ფორმა თავად Can Puig რესტორნიდან.