מסעדת Can Puig

גלה את הקסם של מסעדת Can Puig וחתום את הדרכון הגסטרונומי שלך!

בלב הטבע הקטלאני השופע, מסתתר מקום שלא רק מציע חגיגה לחיך, אלא גם מסע בהיסטוריה ובמסורות של האזור. אנחנו מדברים על המסעדה יכול פויג, מוסד מסמל עם 75 שנות שירות ומסירות, המהווה חלק ממסלול המורשת והגסטרונומיה היוקרתי 2022-23 המאורגן על ידי עמותת האירוח לה סלבה. זה הזמן להחתים את הדרכון הגסטרונומי שלך!

גלו את הסביבה שלנו: הרמיטאז'ים, בתי חווה, יערות, אגדות, פטריות (בולטים), בריכות (מערוצים), מפלים וטירות, הסמלים ביותר מכל קסטל דה מונטסוריו, הם חלק מהאלמנטים שתמצאו ליד מסעדת Can Puig .

מסעדת Can Puig ב Sant Feliu de Buixalleu, אינו רק מקום לאכול בו, אלא חוויה המזמינה אותנו לחיות מחדש ולחגוג את המסורת הגסטרונומית הקטלאנית העשירה. זוהי פינה שבה העבר וההווה מתמזגים בכל ביס, ומזכירה לנו את היופי והעושר של התרבות שלנו. תהנה! רווח טוב!

היסטוריה: ממספרה למסעדה: מסורת ותשוקה

השורשים של יכול פויג הם מתוארכים לפני כשבעים וחמש שנים. מה שהתחיל כחנות קטנה בשכונה, עם סבא ג'וזפ שעבד כספר וסבתא מריה מבשלת עבור המקומיים, התפתח למה שאנו מכירים היום כאחד מעמודי התווך של הגסטרונומיה הקטלונית. במהלך החגים, החנות הזו הפכה למוקד של כיף ותרבות, אירחה ריקודים והשמעה מוזיקה על פסנתר הכידון. זה היה מקום שהפגיש את הקהילה, ומשך אליו תושבים מסנטה קולומה ומאזורים סמוכים אחרים שהלכו קילומטרים רק כדי להשתתף בחגיגות הללו.

ככל שחלף הזמן, העסק גדל, הרחיב את שטחו והעשיר את ההיצע הגסטרונומי שלו. זה הפך למקום המועדף על מי שבמהלך הקיץ חיפש מפלט קולינרי אחרי יום של קטיף פטריות ביערות שמסביב, וגם על אלו שברחו מהמולת העיר הגדולה כדי למצוא שלווה וטוב. אוכל.בכפר.

אם אתה נלהב מגסטרונומיה ומורשת כפרית, אתה לא יכול לפספס את ההזדמנות לבקר בקאן פויג. להחתים את הדרכון הגסטרונומי שלך ולהיות חלק ממשפחת הגורמה הגדולה שנכנעה לקסמי המקום הזה. אנחנו מחכים לכם עם דלתות פתוחות ושולחן מוכן להגיש לכם את מיטב קטלוניה!

תפריט מסעדת Can Puig חוגג את המסורת הקטלאנית

המסורת עדיין חיה בקאן פויג. המנות מהוות אודה לחומרי גלם טריים ומקומיים. מהפטריות הטעימות (בולטים) ועד לירקות העונה, שנקטפו ישירות מהגינה של המסעדה. וכמובן, אי אפשר לשכוח את בשר הג'ירונה המעולה, מעדן אותנטי המשקף את עושר הטריטוריה. כל זה, מוכן לפי המתכונים והטכניקות של המטבח הקטלאני המסורתי.

המטבח המסורתי של מסעדת Can Puig הוא מסע גסטרונומי אל המהות של קטלוניה

קטלוניה תמיד הייתה ארץ עשירה בתרבות, מסורת וכמובן גסטרונומיה. מסעדת Can Puig, עם המטבח המסורתי שלה, היא עדה ויורשת לאותה מורשת שבמשך דורות שימחה את המקומיים ואחרים. סיור בתפריט שלו הוא, ללא ספק, טבילה בטעם, היסטוריה ואהבה לבישול.

מנות אייקוניות של הבית

מההתחלה, ל-Can Puig הייתה מחויבות חזקה למסורת ולאיכות. המנות שלהם הן דוגמה לכך. הם בולטים:

• Canalones (Canelons): קלאסיקה שלעולם לא מאכזבת, עם הטעם האותנטי הזה שמזכיר לנו את ימי ראשון בבית סבתא.
• חלזונות (Cargols): חלזונות אלו מוכנים עם מתכון שעבר מדור לדור, הנושא את החותם הייחודי של הבית.
• ברווז צלוי (Ànec rostit): ברווז צלוי, עסיסי ועם אותה נקודה פריכה על העור, הוא תענוג שאי אפשר לוותר עליו.
• רגלי חזיר עם סרטנים (Peus de porc amb gambes): שילוב מפתיע של ים והרים שמחבר את מיטב טעמי הבשר עם אלה של הים, ומדגים את הרבגוניות והעושר של המטבח הקטלאני.
• בקר עם פטריות (Vedella amb bolets): בקר עם פטריות, רך, רך וטעים, הוא מנה שמדברת אלינו על יערות והרים, על אחר צהריים קריר ומפגשים משפחתיים.
• חזיר בר צלוי (Senglar rostit): חזיר הבר, הניצוד בסביבת המסעדה, צלוי, עוצמתי ואופייני, לוקח אותנו אל הנופים הכפריים והציד המסורתי של האזור.
• בשרים על האש (Carn a la brasa): חיוני שבולט בפשטותו ובטעמו ללא תחרות, כאשר איכות הבשר היא הגיבורה האמיתית. הזמינו את ה-all-i-oli המלאכותי שלהם שילווה אותו.

הם מציעים גם תפריטים מותאמים לכל אירוע, אם הלקוח סובל מאי-סובלנות כלשהי או לא אוהב את המנות המסורתיות שלנו, הוא יכול להגיש אותם והם יתייחסו אליהם בכל אדיבות בהתאם לצרכיו. כמו כן תפריטים מותאמים לילדים.

המחויבות של Can Puig לרעננות ולעונתיות ניכרת ברוטציה ובהתאמה של התפריטים שלה:

• תפריט יומי: אפשרות מושלמת לימי חול, זמינה בימי חמישי ושישי בצהריים.
• Can Puig Menu: סיור בין המנות האייקוניות והמייצגות ביותר של הבית, המוצעים מיום חמישי עד ראשון בצהריים.
• תפריט Calçotada: זמין בעונת הקלצוטים, שהם בצל צעיר שנצלה על אש חיה, מאכל מסורתי בקטלוניה, זוהי חגיגה של טעם ומסורת.
• בנוסף, אי אפשר לשכוח את המנות הראשונות והטאפאס שלהם שהם, כשלעצמם, כבר חגיגה של טעם: מחלזונות הלונה, דרך חביתת הקישואים או תפוחי האדמה עם ביצים מהתרנגולות שלהם, ועד קרוקטי הבשר 'אולה, הטוסטים עם all-i-oli, הלחם עם העגבנייה וכמובן הסלטים המפורסמים שלהם עם פטריות (בולטים) או עונתיים.

איך מגיעים לCan Puig?

ממוקמת באמצע הוד הטבע, הגישה למסעדת Can Puig היא חוויה בפני עצמה. מוקף בנופים ירוקים ובאוויר צח, זהו התפאורה המושלמת לחופשה גסטרונומית. עקבו אחר השלטים של אגודת האירוח סלבה ותנו לעצמכם להיות מודרכים לפינה הקסומה הזו של קטלוניה.

לקבלת מידע נוסף:

דואר אלקטרוני:

info@restaurantcanpuig.cat

טלפון: 34 972 86 00

או ב טופס יצירת קשר ממסעדת Can Puig עצמה.