Ristorante Can Puig

Scopri il fascino del Ristorante Can Puig e sigilla il tuo Passaporto Gastronomico!

Nel cuore dell'esuberante natura catalana, si nasconde un luogo che non offre solo una festa per il palato, ma anche un viaggio attraverso la storia e le tradizioni della regione. Parliamo del Ristorante Può Puig, una struttura emblematica con 75 anni di servizio e dedizione, che fa parte del prestigioso percorso culturale e gastronomico 2022-23 organizzato dall'Associazione di ospitalità La Selva. È tempo di timbrare il tuo passaporto gastronomico!

Scopri i nostri dintorni: eremi, fattorie, foreste, leggende, funghi (bolets), piscine (gorgs), cascate e castelli, il più emblematico di tutto il Castell de Montsoriu, sono alcuni degli elementi che troverai vicino al Ristorante Can Puig .

Il ristorante Can Puig a Sant Feliu de Buixalleu, non è solo un posto dove mangiare, ma un'esperienza che ci invita a rivivere e celebrare la ricca tradizione gastronomica catalana. È un angolo dove passato e presente si fondono in ogni boccone, ricordandoci la bellezza e la ricchezza della nostra cultura. Godere! Buon profitto!

La storia: da barbiere a ristorante: tradizione e passione

le radici di Può Puig Risalgono a circa settantacinque anni fa. Quello che era iniziato come un piccolo negozio nel quartiere, con il nonno Josep che lavorava come barbiere e la nonna Maria che cucinava per la gente del posto, si è evoluto in quello che oggi conosciamo come uno dei pilastri della gastronomia catalana. Durante le feste, questo negozio diventava un epicentro di divertimento e cultura, ospitando balli e suonando musica su un pianoforte a manubrio. Era un luogo che riuniva la comunità, attirando residenti di Santa Coloma e di altre zone vicine che camminavano per chilometri solo per partecipare a queste celebrazioni.

Con il passare del tempo l'attività cresce, ampliando i propri spazi e arricchendo la propria offerta gastronomica. Divenne il luogo preferito da chi, durante l'estate, cercava un rifugio culinario dopo una giornata di raccolta dei funghi nei boschi circostanti, e anche da chi fuggiva dal caos e dalla frenesia delle grandi città per trovare tranquillità e bontà. cibo.in campagna.

Se sei appassionato di gastronomia e patrimonio rurale, non puoi perdere l'occasione di visitare Can Puig. Timbra il tuo passaporto gastronomico ed entra a far parte della grande famiglia di buongustai che hanno ceduto al fascino di questo luogo. Ti aspettiamo con le porte aperte e un tavolo pronto per servirti il ​​meglio della Catalogna!

Il menu del Ristorante Can Puig celebra la tradizione catalana

La tradizione è ancora viva a Can Puig. I piatti sono un inno agli ingredienti freschi e locali. Dai gustosi funghi (bolets) alle verdure di stagione, raccolte direttamente dall'orto del ristorante. E, naturalmente, non possiamo dimenticare la squisita carne di Girona, un'autentica prelibatezza che riflette la ricchezza del territorio. Il tutto, preparato seguendo le ricette e le tecniche della cucina tradizionale catalana.

La cucina tradizionale del Ristorante Can Puig è un viaggio gastronomico nell'essenza della Catalogna

La Catalogna è sempre stata una terra ricca di cultura, tradizione e, ovviamente, gastronomia. Il Ristorante Can Puig, con la sua cucina tradizionale, è testimone ed erede di quell'eredità che da generazioni delizia la gente del posto e non solo. Un giro nel suo menù è, senza dubbio, un'immersione nel gusto, nella storia e nell'amore per la cucina.

Piatti iconici della casa

Fin dall'inizio, Can Puig ha avuto un forte impegno per la tradizione e la qualità. I loro piatti ne sono un esempio. Si distinguono:

• Canalones: Un classico che non delude mai, con quel sapore autentico che ricorda le domeniche a casa della nonna.
• Lumache (Cargols): Queste lumache sono preparate con una ricetta che si tramanda di generazione in generazione, portando il sigillo distintivo della casa.
• Anatra arrosto (Ànec rostit): L'anatra arrosto, succosa e con quella punta croccante sulla pelle, è una delizia a cui non si può rinunciare.
• Piedini di maiale con gamberi (Peus de porc amb gambes): un sorprendente connubio tra mare e montagna che sposa i migliori sapori della carne con quelli del mare, dimostrando la versatilità e la ricchezza della cucina catalana.
• Manzo ai funghi (Vedella amb bolets): Il manzo ai funghi, morbido, tenero e gustoso, è un piatto che ci parla di boschi e montagne, di pomeriggi freschi e di riunioni di famiglia.
• Cinghiale arrosto (Senglar rostit): Il cinghiale, cacciato nelle vicinanze del ristorante, arrosto, potente e caratteristico, ci trasporta nei paesaggi rurali e nelle cacce tradizionali della regione.
• Carni alla griglia (Carn a la brasa): Un piatto essenziale che si distingue per la semplicità e il sapore ineguagliabile, dove la qualità della carne è la vera protagonista. Ordina il loro all-i-oli artigianale per accompagnarlo.

Propongono anche menù adatti ad ogni occasione e se il cliente soffre di qualche intolleranza o non gradisce i nostri piatti tradizionali, potrà farseli servire e tratterà con tutta la cortesia secondo le sue esigenze. Anche menù adatti ai bambini.

L'impegno di Can Puig per la freschezza e la stagionalità è evidente nella rotazione e nell'adattamento dei suoi menu:

• Menu giornaliero: un'opzione perfetta per i giorni feriali, disponibile il giovedì e il venerdì a mezzogiorno.
• Menu Can Puig: un tour dei piatti più iconici e rappresentativi della casa, offerti dal giovedì alla domenica a mezzogiorno.
• Menù Calçotada: Disponibile nella stagione dei calçots, cipolle giovani arrostite sul fuoco vivo, piatto tradizionale della Catalogna, è una celebrazione del sapore e della tradizione.
• Inoltre, non possiamo dimenticare gli antipasti e le tapas che, di per sé, sono già una festa di sapori: dalle lumache llauna, alla frittata di zucchine o di patate con uova delle loro galline, alle crocchette di carne 'Olla, ai toast con all-i-oli, il pane al pomodoro e, naturalmente, le loro famose insalate con funghi (bolets) o di stagione.

Come arrivare a Can Puig?

Situato in mezzo alla maestosità della natura, l'accesso al Ristorante Can Puig è un'esperienza in sé. Circondato da paesaggi verdi e aria fresca, è l'ambiente perfetto per una vacanza gastronomica. Segui le indicazioni dell'Associazione Selva Hospitality e lasciati guidare in questo magico angolo della Catalogna.

Per maggiori informazioni:

e-mail:

info@restaurantcanpuig.cat

Telefono: + 34 972 86 00 24

O nel modulo di contatto dal ristorante Can Puig stesso.