EVOO Calo dei prezzi? Vediamo
Dopo un lungo periodo di difficoltà, i principali attori del settore EVOO hanno iniziato a vedere un barlume di speranza. Tuttavia, quella che sembrava la fine della tempesta si è trasformata in una nuova crisi: un brusco calo dei prezzi che ha scosso il settore.
Le recenti piogge Andalucia, pur essendo consistenti in diverse regioni, non garantiscono una ripresa completa. Sebbene le precipitazioni record abbiano migliorato le prospettive del raccolto, permangono preoccupazioni su potenziali battute d’arresto durante la fioritura e il raccolto. Ciononostante, queste piogge hanno infuso un raggio di speranza in un settore colpito da anni di avversità.
Tuttavia, l’euforia iniziale è stata oscurata da una nuova minaccia: il calo dei prezzi. La domanda interna ha subito un duro colpo, con rapporti che indicano un calo del 15%. Questa diminuzione ha sorpreso molti attori del settore, che si aspettavano una relativa stabilità mentre venivano definite le capacità di raccolto.
La situazione è ancora più complicata a causa della strategia di alcuni operatori di marketing che, anticipando un aumento del prezzo dell'olio EVO, hanno acquistato olio in grandi quantità. Ora si trovano di fronte alla possibilità che i prezzi non soddisfino le aspettative e potrebbero addirittura diminuire ulteriormente. Ciò ha scatenato una corsa a vendere azioni, esercitando ulteriore pressione sui prezzi.
Sebbene il calo dei prezzi non si sia ancora pienamente riflesso nell'EVOO sugli scaffali dei supermercati, i produttori e gli operatori di marketing sono in massima allerta. Temono che la situazione possa peggiorare prima di migliorare, poiché l’eccesso di offerta potrebbe persistere nei prossimi mesi.
Tuttavia, alcuni analisti suggeriscono che questa crisi potrebbe essere un passo necessario verso una graduale stabilizzazione del mercato. La precaria salute finanziaria di molte aziende del settore non consente loro di assumere ulteriori perdite, che potrebbero portare ad un naturale aggiustamento dei prezzi.
Nonostante queste speranze, l’incertezza rimane il fattore dominante nel mondo olio d'oliva. Come sempre, si ricorda cautela: finché le olive non saranno nei frantoi e l'olio sarà imbottigliato, il futuro del mercato dell'olio d'oliva rimane incerto.
