EVOO कीमत में गिरावट? आइए देखें
कठिनाइयों के लंबे दौर के बाद, EVOO उद्योग के प्रमुख खिलाड़ियों को आशा की किरण दिखाई देने लगी। हालाँकि, जो तूफान का अंत लग रहा था वह एक नए संकट में बदल गया है: कीमतों में अचानक गिरावट जिसने इस क्षेत्र को हिलाकर रख दिया है।
हाल ही में हुई बारिश एंडलुशिया, हालांकि कई क्षेत्रों में महत्वपूर्ण है, पूर्ण पुनर्प्राप्ति की गारंटी नहीं देता है। हालांकि रिकॉर्ड बारिश से फसल की संभावनाएं बेहतर हुई हैं, लेकिन फूल आने और कटाई के दौरान संभावित नुकसान को लेकर चिंताएं बनी हुई हैं। फिर भी, इस बारिश ने वर्षों की प्रतिकूलता से प्रभावित इस क्षेत्र में आशा की किरण जगाई है।
हालाँकि, शुरुआती उत्साह पर एक नए खतरे का साया पड़ गया है: गिरती कीमतें। घरेलू मांग पर असर पड़ा है, रिपोर्ट में 15% की गिरावट का संकेत दिया गया है। इस कमी ने इस क्षेत्र के कई अभिनेताओं को आश्चर्यचकित कर दिया है, जो फसल क्षमताओं को परिभाषित करते समय सापेक्ष स्थिरता की उम्मीद करते थे।
कुछ विपणक की रणनीति के कारण स्थिति और भी जटिल है, जिन्होंने ईवीओओ में मूल्य वृद्धि की आशंका से बड़ी मात्रा में तेल खरीदा। अब उन्हें इस संभावना का सामना करना पड़ रहा है कि कीमतें उम्मीदों के अनुरूप नहीं होंगी, और यहां तक कि और भी गिरावट आ सकती है। इससे स्टॉक बेचने की होड़ मच गई है, जिससे कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ गया है।
हालाँकि सुपरमार्केट अलमारियों पर ईवीओओ में कीमत में गिरावट अभी तक पूरी तरह से प्रतिबिंबित नहीं हुई है, लेकिन निर्माता और विपणक हाई अलर्ट पर हैं। उन्हें डर है कि स्थिति बेहतर होने से पहले और खराब हो जाएगी, क्योंकि आने वाले महीनों में अतिरिक्त आपूर्ति बनी रह सकती है।
हालाँकि, कुछ विश्लेषकों का सुझाव है कि यह संकट बाज़ार के क्रमिक स्थिरीकरण की दिशा में एक आवश्यक कदम हो सकता है। क्षेत्र की कई कंपनियों की अनिश्चित वित्तीय स्थिति उन्हें अतिरिक्त घाटे की अनुमति नहीं देती है, जिससे कीमतों में प्राकृतिक समायोजन हो सकता है।
इन आशाओं के बावजूद, दुनिया में अनिश्चितता प्रमुख कारक बनी हुई है जैतून का तेल. हमेशा की तरह, सावधानी की याद दिलाई जाती है: जब तक जैतून तेल मिलों में नहीं होते और तेल को बोतलबंद नहीं किया जाता, तब तक जैतून तेल बाजार का भविष्य अनिश्चित बना रहता है।
