Restaurant Can Puig

Découvrez le charme du restaurant Can Puig et scellez votre passeport gastronomique !

Au cœur de l'exubérante nature catalane se cache un lieu qui offre non seulement un régal pour le palais, mais aussi un voyage à travers l'histoire et les traditions de la région. On parle du Restaurant Peut-Puig, un établissement emblématique avec 75 ans de service et de dévouement, qui fait partie du prestigieux itinéraire du patrimoine et de la gastronomie 2022-23 organisé par l'Association Hospitalière La Selva. Il est temps de tamponner votre passeport gastronomique !

Découvrez nos environs : Ermitages, fermes, forêts, légendes, champignons (bolets), piscines (gorgs), cascades et châteaux, le plus emblématique de tous le Castell de Montsoriu, sont quelques-uns des éléments que vous trouverez à proximité du Restaurant Can Puig. .

Le restaurant Can Puig à Sant Feliu de Buixalleu, n'est pas seulement un lieu pour manger, mais une expérience qui nous invite à revivre et à célébrer la riche tradition gastronomique catalane. C'est un coin où le passé et le présent se confondent à chaque bouchée, nous rappelant la beauté et la richesse de notre culture. Bon Appetit! Bon profit !

Histoire : du salon de coiffure au restaurant : tradition et passion

les racines de Peut-Puig Ils remontent à environ soixante-quinze ans. Ce qui a commencé comme un petit magasin dans le quartier, avec le grand-père Josep travaillant comme barbier et la grand-mère Maria cuisinant pour les locaux, est devenu ce que nous connaissons aujourd'hui comme l'un des piliers de la gastronomie catalane. Pendant les vacances, ce magasin est devenu un épicentre de divertissement et de culture, organisant des danses et jouant de la musique sur un piano à guidon. C'était un lieu qui rassemblait la communauté, attirant les habitants de Santa Coloma et d'autres régions voisines qui parcouraient des kilomètres rien que pour participer à ces célébrations.

Au fil du temps, l'entreprise s'est développée, agrandissant son espace et enrichissant son offre gastronomique. Se convirtió en el sitio predilecto de aquellos que, durante el verano, buscaban un refugio culinario tras una jornada de recogida de setas en los bosques aledaños, y también de los que huían del bullicio de la gran ciudad para encontrar la tranquilidad y los buenos alimentos à la campagne.

Si vous êtes passionné de gastronomie et de patrimoine rural, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de visiter Can Puig. Tamponnez votre passeport gastronomique et faites partie de la grande famille des gourmets qui ont succombé aux charmes de ce lieu. Nous vous attendons avec les portes ouvertes et une table prête pour vous servir le meilleur de la Catalogne !

Le menu du restaurant Can Puig célèbre la tradition catalane

La tradition est toujours vivante à Can Puig. Les plats sont une ode aux ingrédients frais et locaux. Des savoureux champignons (bolets) aux légumes de saison, récoltés directement dans le jardin du restaurant. Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier l'exquise viande de Gérone, un mets authentique qui reflète la richesse du territoire. Tout cela, préparé selon les recettes et techniques de la cuisine traditionnelle catalane.

La cuisine traditionnelle du restaurant Can Puig est un voyage gastronomique à l'essence de la Catalogne

La Catalogne a toujours été une terre riche en culture, en traditions et, bien sûr, en gastronomie. Le restaurant Can Puig, avec sa cuisine traditionnelle, est témoin et héritier de cet héritage qui, depuis des générations, ravit les habitants et les autres. Une visite de son menu est, sans aucun doute, une immersion dans la saveur, l'histoire et l'amour de la cuisine.

Plats iconiques de la maison

Depuis le début, Can Puig s'est fortement engagé envers la tradition et la qualité. Leurs plats en sont un exemple. Ils se démarquent :

• Canalones (Canelons) : Un classique qui ne déçoit jamais, avec cette saveur authentique qui nous rappelle les dimanches chez grand-mère.
• Escargots (Cargols) : Ces escargots sont préparés selon une recette transmise de génération en génération, portant le sceau distinctif de la maison.
• Canard rôti (Ànec rostit) : Le canard rôti, juteux et avec cette pointe croustillante sur la peau, est un délice à ne pas laisser passer.
• Pieds de porc aux crevettes (Peus de porc amb gambes) : Une surprenante combinaison de mer et de montagne qui marie les meilleures saveurs de la viande avec celles de la mer, démontrant la polyvalence et la richesse de la cuisine catalane.
• Bœuf aux champignons (Vedella amb bolets) : Le bœuf aux champignons, moelleux, tendre et savoureux, est un plat qui nous parle de forêts et de montagnes, d'après-midi frais et de réunions de famille.
• Sanglier rôti (Senglar rostit) : Le sanglier, chassé à proximité du restaurant, rôti, puissant et caractéristique, nous emmène dans les paysages ruraux et chasses traditionnelles de la région.
• Viandes grillées (Carn a la brasa) : Un incontournable qui se distingue par sa simplicité et sa saveur inégalée, où la qualité de la viande est le véritable protagoniste. Commandez leur all-i-oli artisanal pour l'accompagner.

Ils proposent également des menus adaptés à chaque occasion.Si le client souffre d'intolérance ou n'apprécie pas nos plats traditionnels, il pourra se les faire servir et il les traitera avec toute la courtoisie selon ses besoins. Egalement des menus adaptés pour les enfants.

L'engagement de Can Puig en faveur de la fraîcheur et de la saisonnalité se reflète dans la rotation et l'adaptation de ses menus :

• Menu du jour : Une option parfaite pour les jours de semaine, disponible les jeudis et vendredis à midi.
• Menu Can Puig : Une visite des plats les plus emblématiques et représentatifs de la maison, proposée du jeudi au dimanche à midi.
• Menu Calçotada : Disponible à la saison des calçots, qui sont de jeunes oignons rôtis au feu vif, un plat traditionnel de Catalogne, c'est une célébration de la saveur et de la tradition.
• De plus, nous ne pouvons pas oublier leurs entrées et tapas qui, à elles seules, sont déjà un régal de saveurs : des escargots de llauna, à l'omelette de courgettes ou de pommes de terre avec les œufs de leurs propres poules, en passant par les croquettes de viande 'Olla, les toasts avec le all-i-oli, le pain à la tomate et bien sûr leurs fameuses salades aux champignons (bolets) ou de saison.

Comment arriver à Can Puig?

Situé au milieu de la majesté de la nature, l'accès au restaurant Can Puig est une expérience en soi. Entouré de paysages verdoyants et d’air frais, c’est le cadre idéal pour une escapade gastronomique. Suivez les panneaux de l'association Selva Hospitality et laissez-vous guider vers ce coin magique de la Catalogne.

Pour plus d'informations:

courrier électronique:

info@restaurantcanpuig.cat

Téléphone: + 34 972 86 00 24

ou dans le Formulaire de contact du restaurant Can Puig lui-même.