Restaurant Can Puig

Descobreix l'encant del Restaurant Can Puig i segella el teu Passaport Gastronòmic!

Al cor de l'exuberant naturalesa catalana, s'hi amaga un lloc que no només ofereix un festí per al paladar, sinó també un viatge a través de la història i tradicions de la regió. Parlem del Restaurant Can Puig, un establiment emblemàtic amb 75 anys de servei i dedicació, el qual forma part de la prestigiosa ruta de patrimoni i gastronomia 2022-23 organitzada per l'Associació d'Hostaleria de la Selva. És el moment de segellar el teu passaport gastronòmic!

Descobreix el nostre entorn: Ermites, masies, boscos, llegendes, bolets (bolets), gorgs, salts d'aigua i castells, el més emblemàtic de tots el Castell de Montsoriu, són alguns dels elements que trobaràs a prop del Restaurant Can Puig .

El Restaurant Can Puig a Sant Feliu de Buixalleu, no és només un lloc on menjar, sinó una experiència que ens convida a reviure i celebrar la rica tradició gastronòmica catalana. És un racó on el passat i el present es fusionen a cada mos, recordant-nos la bellesa i riquesa de la nostra cultura. Bon profit! Bon profit!

Història: de barberia a restaurant: tradició i passió

Les arrels de Can Puig es remunten a fa uns setanta-cinc anys. El que va començar com una petita botiga al barri, amb l'avi Josep treballant com a barber i l'àvia Maria cuinant per als locals, va evolucionar al que avui coneixem com un dels pilars de la gastronomia catalana. Durant les festivitats, aquesta botiga esdevenia un epicentre de diversió i cultura, organitzant balls i tocant música amb un piano de manubri. Era un lloc que congregava la comunitat, atraient veïns de Santa Coloma i altres zones properes que caminaven quilòmetres només per participar-hi.

Amb el pas del temps, el negoci va anar creixent, ampliant el seu espai i enriquint la seva oferta gastronòmica. Es va convertir en el lloc predilecte d'aquells que, durant l'estiu, buscaven un refugi culinari després d'una jornada de recollida de bolets als boscos del voltant, i també dels que fugien de l'enrenou de la gran ciutat per trobar la tranquil·litat i els bons aliments al camp.

Si sou un apassionat de la gastronomia i el patrimoni rural, no podeu deixar passar l'oportunitat de visitar Can Puig. Segella el teu passaport gastronòmic i forma part de la gran família de gurmets que han sucumbit als encants d'aquest lloc. T'esperem amb les portes obertes i una taula llesta per servir-te el millor de Catalunya!

El menú del Restaurant Can Puig celebra la tradició catalana

La tradició continua viva a Can Puig. Els plats són una oda als ingredients frescos i locals. Des dels bolets saborosos fins a les verdures de temporada, collides directament a l'hort del mateix restaurant. I, evidentment, no podem oblidar l'exquisida carn de Girona, una autèntica delícia que reflecteix la riquesa del territori. Tot plegat, preparat seguint les receptes i tècniques de la cuina tradicional catalana.

La cuina tradicional del restaurant Can Puig és un viatge gastronòmic a l'essència de Catalunya

Catalunya ha estat, des de sempre, una terra rica en cultura, tradició i, sens dubte, gastronomia. El Restaurant Can Puig, amb la cuina tradicional, és testimoni i hereu d'aquell llegat que durant generacions ha delectat propis i aliens. Un recorregut pel vostre menú és, sens dubte, una immersió en el sabor, la història i l'amor per la cuina.

Plats icònics de la casa

Des del començament, Can Puig ha tingut un compromís ferri amb la tradició i la qualitat. Els seus plats en són una mostra. Destaquen:

• Canalons (Canelons): Un clàssic que mai no decep, amb aquest sabor autèntic que ens recorda als diumenges a casa de l'àvia.
• Cargols (Cargols): Aquests cargols són preparats amb una recepta que ha passat de generació en generació, portant el segell distintiu de la casa.
• Ànec rostit (Ànec rostit): L'ànec rostit, sucós i amb aquest punt cruixent a la pell, és una delícia que no pots deixar passar.
• Peus de porc amb gambes (Peus de porc amb gambes): Una combinació sorprenent de mar i muntanya que marida els millors sabors de la carn amb els del mar, demostrant la versatilitat i la riquesa de la cuina catalana.
• Vedella amb bolets (Vedella amb bolets): La vedella amb bolets, suau, tendra i saborosa, és un plat que ens parla de boscos i muntanyes, de tardes fresques i reunions familiars.
• Porc senglar rostit (Senglar rostit): El porc senglar, caçat a les proximitats del restaurant, rostit, potent i característic, ens trasllada als paisatges rurals ia les caceres tradicionals de la regió.
• Carns a la brasa (Carn a la brasa): Un imprescindible que destaca per la simplicitat i el sabor inigualable, on la qualitat de la carn és l'autèntica protagonista. Demaneu el seu artesanal all-i-oli per acompanyar-la.

També ofereixen menús adaptats a cada ocasió, si el client pateix alguna intolerància o no li ve de gust els nostres plats tradicionals els pot fer servir i el tractaran amb tota cortesia segons les seves necessitats. També menús adaptats per a nens.

El compromís de Can Puig amb la frescor i l'estacionalitat és evident en la rotació i l'adaptació dels menús:

• Menú Diari: Una opció perfecta per als dies entre setmana, disponible dijous i divendres al migdia.
• Menú Can Puig: Un recorregut pels plats més icònics i representatius de la casa, ofert de dijous a diumenge al migdia.
• Menú calçotada: Disponible a la temporada de calçots que són unes cebes tendres rostides al foc viu, un plat tradicional a Catalunya, és una celebració del sabor i la tradició.
• A més, no podem oblidar els seus entrants i tapes que, per si sols, ja són una festa de sabor: des dels cargols a la llauna, passant per la truita de carbassó o de patata amb ous de les seves pròpies gallines, les croquetes de Carn d 'Olla, les torrades amb all-i-oli, el pa amb tomàquet i, és clar, les seves famoses amanides amb bolets (bolets) o de temporada.

Com arribar a Can Puig?

Ubicat al bell mig de la majestuositat de la natura, l'accés al Restaurant Can Puig és una experiència en si mateixa. Envoltat de paisatges verds i aire pur, és l'escenari perfecte per a una escapada gastronòmica. Segueix les senyalitzacions de l'Associació d'Hostaleria de la Selva i deixa't guiar cap a aquest racó màgic de Catalunya.

Per més informació:

correu electrònic:

info@restaurantcanpuig.cat

Telèfon: + 34 972 86 00 24

O al formulari de contacte del mateix restaurant Can Puig.