Рэстаран Can Puig

Адкрыйце для сябе шарм рэстарана Can Puig і запячатайце свой гастранамічны пашпарт!

У сэрцы буянай каталонскай прыроды хаваецца месца, якое не толькі прапануе свята для густу, але і падарожжа па гісторыі і традыцыям рэгіёну. Гаворым пра рэстаран Можа Пуіг, сімвалічная ўстанова з 75-гадовай службой і адданасцю, якая з'яўляецца часткай прэстыжнага маршруту спадчыны і гастраноміі 2022-23, арганізаванага Асацыяцыяй гасціннасці La Selva. Самы час ставіць штамп у гастранамічны пашпарт!

Адкрыйце для сябе наваколле: Эрмітажы, фермы, лясы, легенды, грыбы (болеты), басейны (горгі), вадаспады і замкі, самы сімвалічны з усіх замак Мантсорыу - вось некаторыя элементы, якія вы знойдзеце побач з рэстаранам Can Puig. .

Рэстаран Can Puig у г Сант-Феліу-дэ-Буіксалеу, гэта не проста месца, дзе можна паесці, але вопыт, які запрашае нас перажыць і адзначыць багатую каталонскую гастранамічную традыцыю. Гэта куточак, дзе мінулае і сучаснасць зліваюцца ў кожнай кропцы, нагадваючы пра прыгажосць і багацце нашай культуры. Атрымлівайце асалоду! Добрага прыбытку!

Гісторыя: ад цырульні да рэстарана: традыцыі і запал

карані Можа Пуіг Датуюцца яны прыкладна сямідзесяціпяцігадовай даўніной. Тое, што пачыналася як невялікая крама па суседстве, калі дзед Хасэп працаваў цырульнікам, а бабуля Марыя гатавала ежу для мясцовых жыхароў, ператварылася ў тое, што мы сёння ведаем як адзін са слупоў каталонскай гастраноміі. У святочныя дні гэтая крама стала эпіцэнтрам весялосці і культуры, дзе ладзіліся танцы і грала музыка на рулі піяніна. Гэта было месца, якое аб'ядноўвала грамадства, прыцягваючы жыхароў з Санта-Каломы і іншых бліжэйшых раёнаў, якія праходзілі кіламетры, каб толькі прыняць удзел у гэтых святах.

Ішоў час, бізнес рос, пашыраючы сваю прастору і ўзбагачаючы гастранамічную прапанову. Ён стаў любімым месцам для тых, хто летам шукаў кулінарнага прытулку пасля цэлага дня збору грыбоў у навакольных лясах, а таксама для тых, хто ўцякаў ад мітусні вялікага горада ў пошуках спакою і дабра. харч., у сельскай мясцовасці.

Калі вы захапляецеся гастраноміяй і сельскай спадчынай, вы не можаце ўпусціць магчымасць наведаць Кан Пуч. Пастаўце штамп у гастранамічным пашпарце і станьце часткай вялікай сям'і гурманаў, якія паддаліся чарам гэтага месца. Мы чакаем вас з адчыненымі дзвярыма і гатовым сталом, каб падаць вам лепшае з Каталоніі!

Меню рэстарана Can Puig захоўвае каталонскія традыцыі

Традыцыя ўсё яшчэ жывая ў Кан Пуч. Стравы - ода свежым мясцовым прадуктам. Ад смачных грыбоў (баракоў) да сезонных гародніны, сабраных непасрэдна з уласнага саду рэстарана. І, вядома, мы не можам забыць вытанчанае мяса Жыроны, сапраўдны дэлікатэс, які адлюстроўвае багацце тэрыторыі. Усё гэта прыгатавана па рэцэптах і тэхналогіях традыцыйнай каталонскай кухні.

Традыцыйная кухня рэстарана Can Puig - гэта гастранамічнае падарожжа да сутнасці Каталоніі

Каталонія заўсёды была зямлёй з багатай культурай, традыцыямі і, вядома, гастраноміяй. Рэстаран Can Puig з яго традыцыйнай кухняй з'яўляецца сведкам і спадкаемцам той спадчыны, якая на працягу многіх пакаленняў радавала мясцовых жыхароў і іншых. Экскурсія па яго меню - гэта, без сумневу, апусканне ў каларыт, гісторыю і любоў да кулінарыі.

Культавыя стравы хаты

З самага пачатку Can Puig моцна прыхільна ставіўся да традыцый і якасці. Іх стравы таму прыклад. Яны вылучаюцца:

• Canalones (Canelons): класіка, якая ніколі не расчаруе, з тым сапраўдным водарам, які нагадвае нам нядзелю ў бабулінай хаце.
• Слімакі (Cargols): гэтыя слімакі рыхтуюцца па рэцэпце, які перадаваўся з пакалення ў пакаленне і мае адметную пячатку дома.
• Смажаная качка (Ànec rostit): Смажаная качка, сакавітая і з хрумсткай скуркай, - гэта асалода, ад якой нельга адмовіцца.
• Свіныя лапкі з крэветкамі (Peus de porc amb gambes): Дзіўнае спалучэнне мора і гор, у якім спалучаюцца найлепшыя водары мяса з водарамі мора, дэманструючы ўніверсальнасць і багацце каталонскай кухні.
• Ялавічына з грыбамі (Vedella amb bolets): ялавічына з грыбамі, мяккая, пяшчотная і смачная, - гэта страва, якое гаворыць з намі пра лясы і горы, прахалодныя поўдні і сямейныя сустрэчы.
• Смажаны дзік (Senglar rostit): дзік, здабыты ў непасрэднай блізкасці ад рэстарана, смажаны, магутны і характэрны, пераносіць нас у сельскія краявіды і традыцыйнае паляванне ў рэгіёне.
• Мяса, смажанае на грылі (Carn a la brasa): важнае страва, якое вылучаецца сваёй прастатой і неперасягненым водарам, дзе якасць мяса з'яўляецца сапраўдным галоўным героем. Закажыце іх саматужны all-i-oli, каб суправаджаць яго.

Яны таксама прапануюць меню, адаптаванае да кожнага выпадку.Калі кліент пакутуе ад якой-небудзь непераноснасці або не любіць нашых традыцыйных страў, яны могуць замовіць іх на стол і абысціся з усёй ветлівасцю ў адпаведнасці з іх патрэбамі. Таксама меню адаптавана для дзяцей.

Прыхільнасць Can Puig да свежасці і сезоннасці відавочная ў ратацыі і адаптацыі меню:

• Штодзённае меню: ідэальны варыянт для будняў, даступны па чацвяргах і пятніцах апоўдні.
• Меню Can Puig: экскурсія па самых знакавых і рэпрэзентатыўных стравах дома, якая прапануецца з чацвярга па нядзелю апоўдні.
• Меню Calçotada: даступна ў сезон кальцотаў, якія з'яўляюцца маладым лукам, смажаным на жывым агні, традыцыйнай стравай у Каталоніі, гэта свята водару і традыцыі.
• Акрамя таго, мы не можам забыць іх закускі і тапас, якія самі па сабе ўжо з'яўляюцца святам густу: ад слімакоў а-ля llauna, да цукіні або бульбянога амлета з яйкамі ад іх уласных курэй, да мясных кракетаў 'Olla, тосты з all-i-oli, хлеб з памідорамі і, вядома ж, іх знакамітыя салаты з грыбамі (бараўнікамі) або сезоннымі.

Як дабрацца да Can Puig?

Размешчаны пасярод велічы прыроды, доступ да рэстарана Can Puig - гэта ўражанне само па сабе. Акружаны зялёнымі ландшафтамі і свежым паветрам, гэта ідэальнае месца для гастранамічнага адпачынку. Сачыце за ўказальнікамі Асацыяцыі гасціннасці Сельвы і дазвольце сабе накіравацца ў гэты чароўны куток Каталоніі.

Для атрымання дадатковай інфармацыі:

Электронная пошта:

info@restaurantcanpuig.cat

Тэлефон для даведак: +34 972 86 00 24

Або ў Кантактная форма ад самога рэстарана Can Puig.