مطعم كان بويج

اكتشف سحر مطعم Can Puig واختم جواز سفرك الذواقة!

في قلب الطبيعة الكاتالونية الوافرة، يختبئ مكان لا يقدم وليمة للذوق فحسب، بل يقدم أيضًا رحلة عبر تاريخ المنطقة وتقاليدها. نتحدث عن المطعم يمكن بويج، مؤسسة رمزية تتمتع بـ 75 عامًا من الخدمة والتفاني، وهي جزء من مسار التراث المرموق وفن الطهي 2022-23 الذي تنظمه جمعية لا سيلفا للضيافة. حان الوقت لختم جواز سفرك الذواق!

اكتشف المناطق المحيطة بنا: المناسك، وبيوت المزارع، والغابات، والأساطير، والفطر (البوليت)، والمسابح (الخوانق)، والشلالات والقلاع، الأكثر رمزية في جميع أنحاء قلعة مونتسوريو، هي بعض العناصر التي ستجدها بالقرب من مطعم Can Puig .

مطعم كان بويج سانت فيليو دي بويكساليو، ليس مجرد مكان لتناول الطعام، ولكنه تجربة تدعونا إلى إحياء تقاليد تذوق الطعام الكاتالونية الغنية والاحتفال بها. إنها زاوية يندمج فيها الماضي والحاضر في كل قضمة، لتذكرنا بجمال وثراء ثقافتنا. يتمتع! ربح جيد!

التاريخ: من صالون الحلاقة إلى المطعم: التقليد والعاطفة

جذور يمكن بويج يعود تاريخها إلى حوالي خمسة وسبعين عامًا. ما بدأ كمتجر صغير في الحي، حيث كان الجد جوزيب يعمل حلاقًا والجدة ماريا تطبخ للسكان المحليين، تطور إلى ما نعرفه اليوم كأحد ركائز فن الطهي الكاتالوني. خلال العطلات، أصبح هذا المتجر مركزًا للمرح والثقافة، حيث يستضيف الرقصات ويعزف الموسيقى على البيانو المقود. لقد كان مكانًا يجمع المجتمع، ويجذب السكان من سانتا كولوما والمناطق المجاورة الأخرى الذين ساروا كيلومترات فقط للمشاركة في هذه الاحتفالات.

مع مرور الوقت، نمت الأعمال التجارية، ووسعت مساحتها وإثراء عروضها الذواقة. Se convirtió en el sitio predilecto de aquellos que, durante el verano, buscaban un refugio culinario tras una jornada de recogida de setas en los bosques aledaños, y también de los que huían del bullicio de la gran ciudad para encontrar la tranquilidad y los buenos alimentos في الحقل.

إذا كنت شغوفًا بفن الطهي والتراث الريفي، فلا يمكنك تفويت فرصة زيارة كان بويج. قم بختم جواز سفرك الخاص بتذوق الطعام وكن جزءًا من عائلة الذواقة الرائعة الذين استسلموا لسحر هذا المكان. نحن في انتظارك والأبواب مفتوحة وطاولة جاهزة لخدمتك بأفضل ما في كاتالونيا!

تحتفل قائمة مطعم Can Puig بالتقاليد الكاتالونية

التقليد لا يزال حيا في كان بويج. الأطباق هي قصيدة للمكونات الطازجة والمحلية. من الفطر اللذيذ (البوليت) إلى الخضروات الموسمية، التي يتم حصادها مباشرة من حديقة المطعم الخاصة. وبطبيعة الحال، لا يمكننا أن ننسى لحم جيرونا الرائع، وهو طعام شهي أصيل يعكس ثراء المنطقة. تم إعداد كل هذا وفقًا لوصفات وتقنيات المطبخ الكاتالوني التقليدي.

تعتبر المأكولات التقليدية في مطعم Can Puig بمثابة رحلة تذوق الطعام إلى جوهر كاتالونيا

لقد كانت كاتالونيا دائمًا أرضًا غنية بالثقافة والتقاليد وبالطبع فن الطهي. يعد مطعم Can Puig بمأكولاته التقليدية شاهدًا ووريثًا لهذا الإرث الذي أسعد السكان المحليين وغيرهم على مر الأجيال. إن الجولة في قائمته هي بلا شك انغماس في النكهة والتاريخ وحب الطبخ.

أطباق مميزة من المنزل

منذ البداية، كان لدى Can Puig التزام قوي بالتقاليد والجودة. أطباقهم مثال على ذلك. يبرزون:

• كانالون (كانيلونز): كلاسيكي لا يخيب أبدًا، مع تلك النكهة الأصيلة التي تذكرنا بأيام الأحد في منزل الجدة.
• القواقع (الكارغولز): يتم تحضير هذه القواقع بوصفة تنتقل من جيل إلى جيل، وتحمل ختم المنزل المميز.
• البط المشوي (Ànec rostit): البط المشوي، كثير العصارة مع تلك النقطة المقرمشة على الجلد، هو متعة لا يمكنك تفويتها.
• أقدام لحم الخنزير مع القريدس (Peus de porc amb gambes): مزيج مدهش من البحر والجبال يمزج أفضل نكهات اللحوم مع تلك البحر، مما يدل على تنوع وثراء المطبخ الكاتالوني.
• لحم البقر مع الفطر (Vedella amb bolets): لحم البقر مع الفطر، طري، طري ولذيذ، هو طبق يتحدث إلينا عن الغابات والجبال، وعن فترات بعد الظهر الباردة والتجمعات العائلية.
• الخنزير البري المشوي (سينجلار روستيت): الخنزير البري الذي يتم اصطياده في محيط المطعم، مشوي، قوي ومميز، يأخذنا إلى المناظر الطبيعية الريفية والصيد التقليدي للمنطقة.
• اللحوم المشوية (Carn a la brasa): قطعة أساسية تتميز ببساطتها ونكهتها التي لا مثيل لها، حيث جودة اللحوم هي البطل الحقيقي. اطلب جميع منتجاتهم الحرفية لمرافقتها.

كما أنهم يقدمون قوائم طعام تناسب كل مناسبة، فإذا كان العميل يعاني من أي تعصب أو لا يحب أطباقنا التقليدية، فيمكنه تقديمها وسيعاملها بكل مجاملة وفقًا لاحتياجاته. أيضا قوائم طعام ملائمة للأطفال.

يتجلى التزام Can Puig بالنضارة والموسمية في تناوب قوائم الطعام وتكييفها:

• القائمة اليومية: خيار مثالي لأيام الأسبوع، وهي متاحة يومي الخميس والجمعة عند الظهر.
• قائمة كان بويج: جولة في أشهر أطباق الدار وتمثيلها، وتُقدم من الخميس إلى الأحد عند الظهر.
• قائمة كالكوتادا: متوفرة في موسم الكالكوت، وهي عبارة عن بصل صغير مشوي على نار حية، وهو طبق تقليدي في كاتالونيا، وهو احتفال بالنكهة والتقاليد.
• بالإضافة إلى ذلك، لا يمكننا أن ننسى المقبلات والمقبلات التي تعد في حد ذاتها وليمة من النكهة: من حلزونات لاونا، إلى الكوسة أو عجة البطاطس مع البيض من الدجاج الخاص بهم، إلى كروكيت اللحم أولا، والخبز المحمص مع All-i-Oli والخبز بالطماطم وبالطبع سلطاتهم الشهيرة مع الفطر (البوليت) أو السلطات الموسمية.

كيف تصل إلى كان بويج؟

يقع في وسط عظمة الطبيعة، ويعد الوصول إلى مطعم Can Puig تجربة بحد ذاتها. تحيط به المناظر الطبيعية الخضراء والهواء النقي، وهو المكان المثالي لقضاء عطلة تذوق الطعام. اتبع علامات جمعية الضيافة سيلفا ودع نفسك ترشدك إلى هذه الزاوية السحرية في كاتالونيا.

لمزيد من المعلومات:

البريد الإلكتروني:

info@restaurantcanpuig.cat

هاتف: + 34 972 86 00 24

أو في نموذج الاتصال من مطعم Can Puig نفسه.